中国软饮市场“新王”之战｜2021·年度大复盘图片来源@视觉中国【订阅钛媒

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图片来源@视觉中国
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2021年，是软饮行业新老品牌混战的一年，战争的主战场，则是被元气森林带火的无糖气泡水领域。
4月，可口可乐上线小宇宙AHHA气泡水；5月，娃哈哈推出“生气啵啵”无糖苏打气泡水；6月，农夫山泉推出4款果味苏打气泡水，主打0糖；7月，百事可乐也上线了“微笑气泡”……
而正在可口可乐、农夫山泉等软饮巨头，与元气森林打得打得不可开交时，新茶饮独角兽「喜茶」旗下的瓶装饮料，已在不知不觉中崛起，并紧随元气森林，拿下了今年上半年线上气泡水销售市场16%的份额。

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数据来源：华经产业研究院，制图：钛媒体APP
事实上，卖现制奶茶的喜茶，早在去年7月就入局瓶装软饮市场，并推出了自营瓶装饮品品牌「喜小瓶」，产品在喜茶门店、电商渠道以及部分线下便利店、商超、新零售平台均会上架售卖。
据官方数据，去年天猫双十一期间，喜小瓶气泡水就卖出了50万瓶，位列网红气泡水TOP3；2021年春节期间，新品海盐柚子气泡水带动全线喜茶气泡水商品在年货节期间售出近6.5万箱、约75万瓶。

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喜小瓶气泡水，图片来源@视觉中国
如今，喜茶已经推出了无糖气泡水和水果茶两大瓶装饮料生产线。而喜茶前段时间上线的「暴柠茶」系列瓶装水果茶饮料，则是将今年夏天喜茶门店中爆火的现制手打柠檬茶，搬进了瓶装饮料，搬入了线上线下各类零售渠道，再次引发消费者热情的同时，也引起了软饮行业新老品牌的警惕。
事实上，从元气森林到喜茶，这些“跨界而来”的软饮行业新玩家，已经成为搅动传统行业竞争格局的“鲶鱼” 。而正是这些的鲶鱼的搅动下，多年来“死气沉沉”的软饮行业开始被“激活” ，散发出新的生机。
软饮市场“新王”之战
首富钟睒睒，是第一个和软饮新品牌正面刚的软饮传统大佬。
今年夏天，钟睒睒亲自带队农夫山泉，在全国范围发起一场“天降财神”活动，目标瞄准元气森林气泡水，为此不惜给经销商和零售终端们送水送钱：

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图片来源@微信公众号“快消”
钟睒睒之怒，来自今年以来，元气森林在线下冰柜铺设上近乎疯狂的投资。
去年10月，在元气森林2020年经销商大会上，元气森林宣布了75亿元的线下渠道销售目标；与此同时，还有在今年2季度前完成8万台智能冰柜的线下铺设。
为了完成之一目标，元气森林对线下经销商们拿出了满满的诚意。
一般来说，投放冰柜的费用都是由经销商率先承担，再以押金的形式向零售终端收取。一台冰柜会向经销商收押金2000-3000元，而后分三四年返还，这笔款项，占用了经销商一大笔现金流。
而据微信公众号“快消”报道，若投放元气森林冰柜，三四个月后经销商就能基本收回资金：投放合格后返50% ，三四个月后依然合格返40% ，最后剩余的10%与零售终端交给经销商的押金相抵，在五年后返回。
与此同时，元气森林还规定，每投放一台冰柜，给业务员奖励200元，主管奖励100元，甚至连陈列费，也比农夫山泉、可口可乐高100元。