_原题为五花肉这样做 ， 香脆可口肥而不腻 ， 比红烧肉好吃百倍
最是人间烟火气 ， 伴得浮生又一年 。

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五花肉是猪猪腹部的肉 ， 肥瘦相间 ， 所以叫五花肉 ， 这部分的瘦肉最好吃 ， 鲜嫩多汁久煮不柴 。 五花肉的做法有很多 ， 像红烧肉 ， 把子肉 ， 梅菜扣肉 ， 粉蒸肉等等 。 最常见的就是红烧肉了 ， 不过我们今天要做的不是红烧肉 ， 而是五花肉的另一种做法 。

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超级香的烤五花肉 ， 香脆可口肥而不腻 ， 比红烧肉好吃百倍 ， 接下来我们开始制作吧 ， 食材：五花肉 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 。
1.买回来的五花肉洗净 ， 切成薄片放入大碗中 ， 姜和蒜切末放入 ， 洋葱去皮切丝放入 ， 然后放生抽 ， 蚝油 ， 料酒各2勺 ， 再放1勺烧烤料和1勺白芝麻 ， 戴手套用手抓匀 ， 封上保鲜膜腌制半个小时左右 。

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【手套|五花肉这样做，香脆可口肥而不腻，比红烧肉好吃百倍】五花肉快腌制好的时候预热烤箱 ， 180度上下火 ， 烤盘铺上一层锡纸 ， 将腌好的五花肉摆上 ， 或者干脆直接倒上 ， 铺平即可 。 180度烤20分钟 ， 十分钟的时候拿出来翻个面 ， 每家烤箱的脾气不同 ， 十分钟以后勤看看 ， 以免烤的太过 ， 烤到五花肉冒油有肉香味飘满屋子的时候就烤好了 。

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烤好的五花肉用生菜一包 ， 咬上一口嘴里满满的都是肉香 ， 超级过瘾 。 没有烤箱的小伙伴 ， 用平底锅和家用的电烤炉也可以 ， 只要方子一样 ， 同样能烤出香喷喷滋滋冒油的五花肉 ， 夏天配啤酒简直是一绝 。
【手套|五花肉这样做，香脆可口肥而不腻，比红烧肉好吃百倍】
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