烤箱|猪肉放入烤箱，烤20分钟，出炉后比红烧肉还香，老公孩子抢着吃全家|老公|筷子|大匙|君君|孩子

_原题为猪肉放入烤箱，烤20分钟，出炉后比红烧肉还香，老公孩子抢着吃
导读：猪肉放入烤箱，烤20分钟，出炉后比红烧肉还香，老公孩子抢着吃
这好吃的义烧肉，是当年勲肉乡里面的马来西亚师傅教得，有多好吃？就凭着它还一直在我们之间“生生不息” ，就知道它的魅力。它在我们家，也发生很有趣的故事。君君是大学二年级，才由中国转来奥克兰大学读书。初来时，适应不良，简直是如临深渊、如履薄冰。班上几位精英，挺身而出拔刀相助。因此每逢大考或是缴assignment时，他们便把电脑搬到我们家，一起奋斗，助君君一臂之力。

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我不敢怠慢这些大侠义士，当然想尽办法，张罗些好吃的。然而满桌的菜，好像都不合他们的胃口，唯独义烧肉，却切完一盘，再切一盘，都难以应付他们的“杀劲” 。从此，只要他们“出马” ，我一定义烧肉“奉上” 。其中有位英俊小子更是妙绝，他就是Stuart。 S君酷爱这款“Chinese BBQ” ，竟怂恿别的同学来我们家做功课。

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【烤箱|猪肉放入烤箱，烤20分钟，出炉后比红烧肉还香，老公孩子抢着吃】不仅如此，他竟然问我，是否能够请他爸妈来我们家吃饭，果真他们全家盛装赴宴，而且还带来一大盘他们亲手制作的美丽方形寿司，他爸爸是家知名工厂的厂长，妈妈在银行上班，全家都会使用筷子，在家也经常以砂锅做菜，他们说，他们很希望有个“亚洲媳妇” ，言下好像有备而来，哈哈！现在S君在杜拜上班，已经是3个孩子的爸爸，不知道他是否还记得这段往事？我很期待有一天他会问我，我能否带小孩到你们家吃饭？哈哈！没问题，我家冰箱随时有义烧肉。这道烧肉只需腌好后，放入烤箱中，烤约半个小时左右，吃起来比红烧肉还想，保准大人孩子抢着吃！
义烧肉（家庭版）
材料：
（1）梅花肉（胛心肉） 1公斤
（2）黄砂糖1杯（量米杯、大同电锅杯）
（3）酱油1杯（选用浅色酱油）
（4）海鲜酱or义烧酱2大匙（原食谱是李锦记海鲜酱）
（5）五香粉1小匙
（6）蜂蜜1大匙（加水1大匙）
（7）红糟1 or 2大匙（我自己加的，色泽、香气有加分效果）
（8）姜几片、?几段（拍碎）、八角（大回香）3朵
做法：
（1）处理干净的梅花肉，顺纹切开成2公分宽的肉条。
【烤箱|猪肉放入烤箱，烤20分钟，出炉后比红烧肉还香，老公孩子抢着吃】
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（2）取一容器，将所有材料（除了肉以外）加入并拌匀，拌至糖溶化。

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（3）将肉片一一排列在容器里，上下面都要沾到酱汁，腌浸2 天（上下翻动几次）

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（4）将腌浸完成的肉片，分别以塑胶袋包紧，置于冰箱冷冻收藏。