_原题为烤箱怎么预热?烤箱运行的时候可以开门吗
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烤箱怎么预热:
1、烤箱在正式使用前 , 要先高温空烤一次 , 以排出新烤箱的加热异味 。 使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍 , 将烤箱门半开后 , 即将上下火全开 , 温度调至最高温(250℃)空烤10分钟 。
2、过程中会有一些异味甚至白烟从烤箱中散出 , 这属于正常现象 , 所以室内要保持空气畅通 , 10分钟后可打开烤箱门以加速散热 , 之后便可以正常使用 。
3、在烘烤任何食物前 , 烤箱都需先预热至指定温度 , 才能符合食物的烘烤时间 。 烤箱预热约需10分钟 , 若烤箱预热空烤太久 , 也可能会影响烤箱的使用寿命 。
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烤箱运行的时候可以开门吗?
电烤箱在烤的过程中是可以打开的 , 可以将正在烤制食物的托盘抽出来观察烤的成色如何 , 再决定是否继续烤 , 或根据实际情况加大或减小火力 。
需要注意的是 , 开门时要注意高温 , 防止被烫到 。 最好戴用烤箱专业的高温手套 , 再进行操作 。
但还是建议在烤制中途不要打开烤箱的门 , 一是增加用电量、浪费能源 , 二是使温度骤降影响成品的色泽质量 , 三是使制品因水分流失不够暄软 , 影响口感 。
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烤箱的使用注意事项:
1、小烤箱较容易发生过焦的情况 , 此时可以在食物上盖一层铝箔纸 , 或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温 , 除非炉温过高、离上火太近或烤得太久 , 否则很少会有烤焦的情况 。
【温度|烤箱怎么预热?烤箱运行的时候可以开门吗】2、正在加热中的烤箱除了内部高温高 , 外壳以及玻璃门也很烫 , 所以在开启或关闭烤箱门时要小心 , 以免被烫伤 。
3、烤箱一定要放置在通风的位置 , 要便于散热 。 烤箱尽量不要放在靠近水源的地方以及离墙太近的地方 , 因为烤箱运行的时候整体温度过高 , 如果碰到水就会造成温差 。 另外 , 如果发现烤箱的玻璃门有裂痕 , 一定要立刻停止使用 。
【温度|烤箱怎么预热?烤箱运行的时候可以开门吗】「文章图片均来源于网络」
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