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做法|想吃面包不用买,教你懒人做法,不用烤箱就能做,柔软香甜吃不够

『广西龙网摘要_做法|想吃面包不用买,教你懒人做法,不用烤箱就能做,柔软香甜吃不够』所需食材250g面粉,3个鸡蛋,10g熟油,2g酵母,2g盐,40g白糖,豆沙200g,1个鸡蛋黄,少许黑芝麻具体做法1、首先来和面,250g面粉,3个鸡蛋,10g熟油,2g酵母,2g盐,40g白糖,放一起搅拌...


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_原题为想吃面包不用买 , 教你懒人做法 , 不用烤箱就能做 , 柔软香甜吃不够
面包是很多人都特别喜欢的食物之一 , 寻常做法需要用到烤箱、和面机 , 很多人都没有这两样小电器 , 没办法在家自己做 , 今天分享一个简单做法 , 没有烤箱、没有和面机、也不需要高筋面粉 , 也能做出好吃的面包 , 蓬松柔软和买的口感差不多 。 下面来看具体做法吧 。
所需食材
250g面粉 , 3个鸡蛋 , 10g熟油 , 2g酵母 , 2g盐 , 40g白糖 , 豆沙200g , 1个鸡蛋黄 , 少许黑芝麻
具体做法
1、首先来和面 , 250g面粉 , 3个鸡蛋 , 10g熟油 , 2g酵母 , 2g盐 , 40g白糖 , 放一起搅拌成面絮状 , 揉成光滑的面团 。
做法|想吃面包不用买,教你懒人做法,不用烤箱就能做,柔软香甜吃不够
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2、面团揉好后 , 像洗衣服一样揉搓15分钟左右 , 揉到有一点手套膜 , 这样做出来就是面包的口感 , 不揉出膜 , 蒸出来就是馒头的口感 。
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3、揉出膜后 , 把面团揉光滑 , 分成6等份 , 每一份再揉成光滑的小面团 , 擀成圆面片 。 提前准备一点豆沙 , 分成6个豆沙球 , 每个大概35g左右 。
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4、捏成褶子包 , 再搓成长条状 , 平底盘刷一层油防粘 , 放入面包生胚 , 盖上保鲜膜 , 放温暖处发酵至2倍大 。 冬天比较冷 , 我一般都是放在温水锅里发酵的 。 发好之后 , 在表层刷一层蛋黄液 , 撒几粒黑芝麻点缀一下 。
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5、开水上锅 , 蒸40分钟 , 关火焖3分钟在出锅 。 蒸面包就做好了 , 这样蒸的面包口感柔软香甜非常好吃 , 而且还不上火 , 比馒头包子都好吃 , 做法还简单 。 爱吃面包的朋友可以试一下哦 。
做法|想吃面包不用买,教你懒人做法,不用烤箱就能做,柔软香甜吃不够
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    来源:( 小鸟聊情感 )

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    原题:做法|想吃面包不用买,教你懒人做法,不用烤箱就能做,柔软香甜吃不够


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