做餐饮的都知道,餐饮是所有行业的第一 。餐饮就像一座围城 。外面的人想进去,里面的人想出来 。很多人在创业初期就想到做餐饮,因为门槛低,吃喝有多好?今天和大家分享一个餐饮小白的商业故事 。一个朋友打算用自己辛辛苦苦攒了多年的钱开一家餐饮企业 。然后通过网上搜到的一些信息,感觉我的经验和努力肯定会有稳定的利润,因为网上的信息基本都是快招公司发布的,然后我就直接根据公司的信息去商店了 。这家公司装修豪华,有很多员工和产品 。第一印象是来到对的地方感觉很好 。俗话说外行看热闹,内行看门道 。然后,当他感觉好的时候,他在家乡租了一家店,准备开 。他觉得自己可以付10万元开店 。其实不是10万元 。这只是一笔技术转让费,而是一个门槛 。还有15个设备费用和20万的第一批物流费用 。这显然是考研的一个智商,但他当时没有退路 。租了房子签了合同之后,真的是被迫上梁山,没有退路 。他不得不努力工作,借钱开店,这是他所有噩梦的开始 。借钱很难 。他性格很好,最后开了这家店 。过程结束后,才是真正掉坑的第一步 。
入坑的第一步是不是很多人都经历过?我的朋友选择了一个他从未听说过的品牌 。市场上不多,一只手就能数出来 。就这样,他以为自己能挣钱,而他的智商却无人能及 。他加入了一家餐馆 。小白认为能赚钱的品类——奶茶,一线品牌直营店可能会赚到钱,但是你的品牌知名度这么低,而且店铺的地理位置也一般,导致最终的结果一天销售四五百块钱 。小的时候只能寻求所谓总部的帮助 。一般收到你的钱后,谁在乎你的死活,都不接电话 。就这样,茶叶店半个月后倒闭了,开店前后一共损失了10W 。他在开店前还是很漂亮的,开店后就把车都卖了,因为员工工资发了,房租交了,原材料需要钱买 。这样的案例有很多 。
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一方面,我朋友的失败是因为缺乏自我意识,更多的是肆无忌惮的快速招聘公司 。许多餐饮白人遭受了这些损失,进入了这些坑 。现在餐饮行业这么热,很多无良商家只是贴出一个品牌,开始打广告吸引投资 。如果真的想加盟一家店,加盟什么样的产品比较好?怎么加入比较合适?这些都需要你去仔细调查、研究、观察,最后的结论就是你能不能做到 。而且,你一定要注意对方的资质和品牌商标,因为即使你的产品图片和品牌完全一样,也有可能是假货 。如果你加入一个假品牌,你怎么能成功?
【一份完整的奶茶店创业计划书,创业失败的案例】那么如何选择品牌并加入品牌呢?首先,你要去你加盟的门店学习,但是不能去所谓的快招公司 。最好是有自己的直营店 。你觉得不自己开店还是自己开店不赚钱?如果你去所谓的总部,看到它下面有很多不同种类的产品,那么你可以选择这种100%快速招聘的公司,千万不要上当 。餐饮小白在选择产品和品牌时一定要谨慎 。
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