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选择烹饪的人首先要清楚的是，餐饮入行简单，但成功难！
餐饮的运营链条比较长，从门店选址、装修、产品研发、原材料采购、宣传推广、门店管理等都非常重要。每一个环节都会影响业务。此外，餐饮行业本身就是一个朝阳产业，很多进入者都在试图快速抢占餐饮市场份额，导致餐饮市场竞争激烈。
数据显示，2018年餐饮闭店率高达70%！
即便如此，还是有大量的人陆续进来。

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对于餐饮小白来说，加盟成熟品牌是首选。可以说，“选择加盟，就是把别人赚钱的本事学到手”，是进入餐饮行业的“捷径” 。
关于为什么加盟，加盟有什么优势，如何选择品牌加盟等。这里就不啰嗦了，有文章链接，点击就可以阅读。
《餐饮加盟的利弊分析，你是单干还是加盟？》
《餐饮加盟前第一问：问因——为什么加盟？》
《餐饮加盟前第二问：问心——是否做好加盟准备？》
《餐饮加盟前第三问：问品——如何考察加盟品牌？》
本文主要是对“加盟哪个品牌”、“加盟哪个品牌更靠谱”等问题的回答。
说实话，很难。餐饮品牌这么多，加盟资金不同，没人敢明确告诉你哪家能赢。你要有自己的目标，先看你能有多少预算，你会做哪个品类，再考虑品牌，把范围一个一个缩小。
下表为“2019年餐饮加盟榜TOP100”，包括正餐、快餐、火锅烧烤、风味小吃、休闲饮品、面包甜点、休闲食品7个品类, 100个特许经营品牌，特许经营金额从几万到几百万不等。

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“2019年餐饮特许经营百强榜”榜单基于美团点评的大数据。从品牌实力、加盟门店经营情况、消费认可度三大维度对七大餐饮品牌进行了评估，统计出了值得加盟的前100个品牌，可以说是相当权威，可供大家选择时参考。
选择加盟品牌后，也要注意提防加盟骗局！
《创业加盟项目那么多，如何找到适合自己的？》
《如何识破餐饮加盟骗局？这4招超实用！》
《最常见的七大餐饮加盟骗局，当心血本无归！》
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