千层油酥饼,香掉牙酥饼 _生活百科

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最近迷上了各种薯片，不仅仅是因为快好用，还因为千层酥的酥脆口感~
被夏昆吃不下
用料中筋面粉80克猪油30克盐1/4茶匙水35克低筋面粉80克猪油35克猪肉250克洋葱
做法步骤

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1.揉面和水油面。中筋面粉、猪油、水调成油面团(左)；低筋面粉、抹茶粉和猪油混合成酥脆的面团(右) 。

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2.把两个面团分成几等份。

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3.把面团包在油酥面团里，然后把它变成一个大面团。

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4.用擀面杖擀。

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5.第一次擀面条。

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6.卷起来。

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7.再次垂直滚动表面。

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8.再卷起来。
【千层油酥饼,香掉牙酥饼】

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9.然后将面团垂直放置。

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10.把它压下去，弄平。

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11.取出事先准备好的猪肉，剁碎后加入洋葱、酱油、盐调味。

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12.把肉裹在皮里。

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13.把包好的酥饼表面刮一下，放在空气炒锅里，刷上蛋液。

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14.空气炸锅180，约35分钟(如图，约15分钟，而且饼皮表面着色不够明显。)

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15.已完成绘图。(其实不用担心烤多少分钟，但是闻到香味就差点出来了！)
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