饮料市场预测报告范文饮品行业利润率分析报告 _生活百科

“在‘十三五’期间，我国葡萄酒行业经过深度调整后进入恢复性增长阶段。中国酒业经济发展步伐稳健，产业结构持续优化，市场活力有序释放，科技动能有效转化，产品质量稳步提升，酒业发展质量和韧性显著增强，为酒业高质量发展奠定了长期基础。”4月9日-11日，在泸州举行的第十六届中国国际葡萄酒博览会上，中国酒业协会会长宋淑玉在中国国际葡萄酒发展论坛上表示，去年白酒行业对饮料和葡萄酒利润的贡献为88.5% 。“十三五”末，白酒行业利润较“十二五”末增长117% 。

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【饮料市场预测报告范文饮品行业利润率分析报告】中国酒类协会主席宋淑玉。来源：中国酒精饮料协会
千家白酒企业实现1500多亿元利润
白酒行业的利润主要来自白酒行业。工信部消费品工业司发布的数据显示，去年白酒监管企业实现利润1585亿元。经计算，每个企业平均贡献利润1.5亿元。
宋淑玉表示，2017年至2020年，白酒行业连续四年实现销售收入和利润总额的增长，后者均实现了两位数的同比增长。可以说，近四年来，白酒行业创造了中国白酒行业历史上利润和销售收入最高的成长期，酒类产品的市场溢价能力逐步提升，体现了消费者对理性健康消费的诉求。
白酒行业高毛利、高净利润的增加，是通过提高企业、品牌、产区的集中度，即挤压式增长来实现的。
“去年全国酒类行业法规企业1887家，比“十二五”减少802家，白酒占绝对数量。2015年白酒监管企业数量为1583家，去年减少到1040家。”宋淑玉说，因此，对于整个酿酒行业来说，白酒受监管企业数量减少是“十三五”期间一个非常重要的现象。
白酒行业集中度仍在提高。根据国家统计局数据，今年1-2月，该行业受监管企业数量已降至1000家以下，仅有960家企业。
除了啤酒厂，产量也减少了。中国酒精饮料协会的报告显示，“十三五”期间，中国酿酒工业总产量为5400万千升，同比下降24% 。其中，饮料和葡萄酒产量为4476万升，同比下降28%；发酵酒精产量924万千升，同比下降2.5% 。其中白酒产量的下降是产量将从2016年的1358万千升下降到2020年的740万千升。
“在‘十三五’期间，国际酒精饮料对中国市场的冲击是饮料和葡萄酒产量下降的主要原因。”宋淑玉分析道。然而，中国传统白酒行业在“十三五”中期以强大的生命力和文化底蕴实现了V型业绩反转。到2016年下半年，虽然白酒产量同比下降，但销售收入逐渐回升，直至历史最好时期。
相比之下，“十三五”期间，其他酒类行业盈利能力下降，啤酒下降6%，黄酒下降9.8%，其他酒类下降10%，发酵酒精下降61%，葡萄酒下降95% 。
从高速增长转向高质量增长
“十三五”期间，中国酒业为适应市场结构的快速变化，转变模式、调整结构，在供给侧改革、消费升级、互联网化的新趋势下取得阶段性成果。
宋淑玉认为，中国白酒产业还具有产业结构日趋合理、产区建设成效显著、消费升级、品质升级、市场转型和营销创新、品牌升级和服务升级、科技创新释放动能、文化传承生动、多元
，全力满足消费市场的需求。
这一轮的调整，产区表达、名酒的品牌表达越来越受到消费者的认可。他认为，未来白酒产业发展，一定会聚焦产区和名酒品牌。
产区和名酒品牌正被越来越多的资本青睐。自2020年1月1日起，国家发改委《产业结构调整指导目录（2019年本）》实施，“白酒生产线”从 “限制类”条目中删掉，困扰白酒行业的产业限制政策被取缔。
宋书玉说，产业政策调整有利于酒业吸引优势资源和外部资本进入酒类产业，一方面加剧市场竞争，逐步形成良性竞争机制，另一方面及时淘汰落后产能，实现资源优化配置，实现由规模发展向特色、品质、效益的高质量发展转变，缓解白酒产业总量过剩与个性化消费不足的矛盾。但在外部资本给产业的高质量发展带来更多的机遇和赋能的同时，也不乏一些搅局甚至投机的心理。宋书玉希望产区、名酒企业要冷静思考。
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