调整|你猜,一个电饭煲到底能做出多少种美味?( 三 )


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4. 挤出空气 , 封口 , 揉捏均匀 , 放入冰箱冷藏腌渍隔夜 。
调整|你猜,一个电饭煲到底能做出多少种美味?
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5. 隔天 , 把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆 。
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6. 淋上酱香汁、花雕酒 , 放入姜片 。
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【调整|你猜,一个电饭煲到底能做出多少种美味?】7. 盖上盖子 , 选择米饭功能即可 。
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8. 程序结束后 , 稍微焖个三五分钟 , 我们的红烧肉就可以装盘喽 。
电饭煲焗鸡翅
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图文作者 | 琴韵优雅
原料:
鸡腿1个、鸡翅6个、大葱两颗、姜1块、奥尔良腌料适量、精盐2g、一品鲜酱油2匙、老抽少许、白糖适量、啤酒1瓶、蚝油适量 。
做法步骤:
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1. 鸡腿鸡翅洗净 , 每个上面切出花刀 , 使其腌制时更好的入味 。
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2. 加奥尔良腌料适量拌入 。
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3. 加精盐2克 , 一品鲜酱油2匙 , 蚝油一匙 , 少许老抽调色 , 加少许白糖 , 倒入三分之一的啤酒抓拌均匀 , 腌制2小时以上 。
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4. 锅里刷上少许色拉油 , 铺垫一层姜片 。
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5. 再铺上一层大葱垫底 , 以免糊锅 。
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6. 将腌制好的鸡料均匀的码在锅里 。
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7. 剩下的啤酒全部倒入 , 剩下的腌料汁也倒进去 , 盖上盖子 , 按煮饭键 。
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8. 当电饭煲跳闸时就已经熟了 , 我还加了点鹌鹑蛋一起卤的 。
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9. 色泽金黄 , 美味鲜香 , 软烂适中 , 最关键的是省事 , 一键启动电饭煲 , 既可尽享美味佳肴 。
小窍门:
1、腌料的加入可按奥尔良腌料的说明比例来加入 。
2、拌入腌料时要多按摩一会 , 最好是头晚上腌好放冰箱里 , 第二天做会更入味 。
3、电饭煲里要刷油 , 特别是底部 , 要铺一层葱姜 , 会更入味也免得糊底 。
电饭煲羊排焖饭
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图文作者 | 咖啡私房菜
原料:
羊排400克、珍珠米200克、小土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、小葱5根、姜1块、干香菇4朵、味极鲜2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、老抽半汤匙、盐2克、高度白酒2汤匙、油适量 。
做法步骤: