调整|你猜，一个电饭煲到底能做出多少种美味？电饭煲|冷藏|料酒|排骨|美味

_原题为你猜，一个电饭煲到底能做出多少种美味？
你猜，一个电饭煲到底能做出多少种美味？
你知道吗？电饭煲不止能焖饭！烙饼、炖肉、煲汤、做蛋糕...只要一个电饭煲就能搞定，厨房小白也能学会！对于懒人吃货和学生党来说，电饭煲美食绝对能提高你的生活质量。只要把准备好的食材洗好放进去就等着美味出锅！有肉有菜，有主食。省事省时间，家家都能做，美食get！
电饭煲焖排骨

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图文作者 | 陈大仙来了
原料：
排骨500g、老抽10g、料酒15g、生抽15g、蚝油10g、葱适量、清水适量、奥尔良腌料30g、熟白芝麻适量、姜。
做法步骤：

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1. 先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水。

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2. 水开后撇去浮沫，然后捞出来，再清洗干净。

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3. 清水中放入奥尔良腌料，混合均匀。

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4. 奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜。

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5. 抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。

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6. 电饭煲里面铺上小葱和姜片，再把排骨和腌制排骨的水都倒进去，开启电饭煲焖煮一个小时，中途翻一次面。

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7. 出锅以后撒上白芝麻，就可以开吃了。
电饭煲卤牛腱子

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图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
牛腱子4斤、老抽少许、酱油适量、盐10克、大葱半棵、姜1块、干红辣椒4个、桂皮2小块、八角2颗、白芷少许、砂仁1颗、栀子1颗、其它卤料少许。
做法步骤：

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1. 牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水。

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2. 顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条；这是其中的一条腱子芯。

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3. 这是其中一块较大的肥瘦肉；分成小组后利于成熟，也更适合家庭用的锅具；一次吃不完可分两次卤。

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4. 牛腱子和凉水同时加热，因为电饭煲是4升的容量，所以先焯一下水可以让肉块体积变小，以便能全部塞入电饭煲中；北京土话管这个过程叫“紧肉” 。

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5. 趁着“紧肉”的时候，把卤料准备一下，全是常用的，如果不了解哪个是哪个，可直接买现成的牛肉卤料包；香料不宜太多，以防卤出来的草药味太重而压了肉香。