电子商务|估值70亿！又一生鲜电商被传上市，互联网买菜生意还香吗？( 三 ) 生鲜电商|叮咚买菜|每日优鲜

在知乎“叮咚买菜线上价格翻倍，你注意到了吗”这个问题下方，不少答主发出了共同控诉。
答主“入戏太深”在今年7月份发布的回答里写到，买个猪腰价格超出市场三倍多，还没有退款选项，完全的暴利。

“退款只能找客服，排队要排80多个人……”

另一位答主“逻辑函数关系”则直言，现在的叮咚买菜就是在“大数据杀熟”：

“以前都贪叮咚买菜方便，现在价格贵得厉害，真贵了一倍。 ”

（图片来自知乎）
价值研究所也对比过叮咚买菜和其他几个电商平台上的商品价格，发现往日的价格优势确实已不复存在。
以450毫升规格的海天添丁甜醋为例：叮咚买菜上的价格是10.9元，美团买菜为7.99元，京东超市为9.8元——以性价比著称的叮咚买菜，同一商品单价居然高过以品质著称的京东，这就难怪被惯坏的消费者对前者如此不满了。

（左：叮咚买菜，中：美团，右：京东超市）
对叮咚买菜来说，失去价格优势之后的口碑翻车，是可以预料的——就算没有“九个不得”的掣肘，烧钱模式也无法延续。
但更尴尬的是，即便提价了，也无法解决所有问题。
11月15日发布的最新财报显示，叮咚买菜今年三季度营收61.9亿，同比增长111% ，但净亏损依然高达20.1亿——远高于去年同期的8.3亿。

（图片来自叮咚买菜财报）
在几天前公布财报的每日优鲜，情况也没比叮咚买菜好多少。数据显示，每日优鲜三季度总营收21.2亿，普通股东应占净亏损达9.74亿，同样高于去年同期的6.16亿。

（图片来自每日优鲜财报）
看到这，有人可能要问：C端生意如此难做，那么主打供应链管理、做B端生意的美菜，能过得比叮咚、每日优鲜更好吗？
好像也并没有。
做好B端生意是关键尚未上市的美菜没有义务向外界公开财务信息，但从一些动态里，我们也能看到美菜的困境。
今年9月份，多家媒体报道美菜开启大裁员。
界面新闻报道称，美菜网成都研发中心将整体被裁，采购销售、研发、财务等部门都面临着50%以上的裁员比例。
美菜网的回应，还是我们熟悉的那一套话术：

美菜过去、现在和未来，都会进行正常的组织调整和优化，不断提高组织效能和专业能力，从而为客户提供更好的价值和服务。美菜所有业务城市均正常运营。

由此来看，美菜网的供应链生意，难关没有比叮咚、每日优鲜的C端生意少。

（图片来自美菜官网）
不过，在价值研究所看来，美菜网的核心问题和叮咚、每日优鲜不太一样，将来采取的应对手段也会有差异。
叮咚、每日优鲜两大平台之所以难逃亏损，一定程度上是由生鲜电商平台获客成本高、毛利低和履约费用率高这三大特点决定的。
最近半年一直在使用生鲜电商平台的深圳市民Z先生告诉价值研究所，他手机里同时装了叮咚、每日优鲜、朴朴超市，美团买菜也偶有使用：

“就一个原则，哪个APP上的东西便宜选哪个。 ”

没有价格优势作为支撑之后，低用户忠诚度、高获客成本的弊端进一步放大，每日优鲜、叮咚买菜们也是骑虎难下。

（图片来自叮咚买菜官网）
而专注B2B市场的美菜，至少在客户获取成本、毛利这两个维度的改善空间，都比C端平台要大。
首先， B端市场潜力更大，客户流动性更低。
一个很直接的优势是，盯着C端消费者菜篮子、米桶子的平台有很多，但在做B端生意的综合性生鲜电商平台中，美菜地位斐然。