因为|煮米饭，放盐还是放醋？厨师分享小妙招，米饭颗粒分明不粘锅电饭煲|大米|妙招|颗粒|东西

【因为|煮米饭，放盐还是放醋？厨师分享小妙招，米饭颗粒分明不粘锅】_原题为煮米饭，放盐还是放醋？厨师分享小妙招，米饭颗粒分明不粘锅
白米饭对于我们中国人来说是不可缺少的一个主食，尤其是对于我们这些靠着米饭生存下来的南方人，更是重要。可是大家吃了这么多年的白米饭，是否真的知道怎样蒸米饭才算是正确的？对于这一点相信没有人敢打包票，因为蒸米饭的方法有很多，很多人会选择在蒸米饭的时候放盐，也有人会选择在蒸米饭的时候放醋。因为他们自认为加了这两样东西之后，就可以让米饭粒粒分明并且还不粘锅。

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而根据最后我们试验出来的结果，很明显地告诉我们，不管是放盐还是放醋，都是不正确的做法。所以今天小编要给大家介绍的就是在蒸米饭时到底是要放盐还是放醋？如果说你分不清没有关系，今天我们就来一起看看厨师分享出来的小妙招，可以让我们在蒸饭的时候，轻轻松松的就做到米饭颗粒分明并且还不粘锅。

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平时在做饭的时候与各种各样的菜相比，蒸米饭绝对是做饭的时候最简单的一个步骤，首先我们需要准备适量大米，然后将大米放在清水中冲洗两遍，然后有的人会选择直接放入电饭煲，有的人会选择用水将大米浸泡两分钟。其实这两个方法都可以，只是说我们在煮的时候一定要记得一个东西，那就是不要单独的只放醋或者是单独的只放盐，而是醋跟盐，两者缺一不可。

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当然了，除了醋跟盐，其实还有一个非常重要的东西，那就是我们在蒸米饭的时候，其实也可以在里面加入少许的江米，让它们搅拌均匀之后，盖上电饭煲的盖子，按下开关，然后就可以蒸出美味的米饭了，切记在米饭熟了电饭煲跳至保温模式的时候，不要心急着将饭盛出来，而是让米饭在电饭煲里面焖上10分钟， 10分钟之后的米饭可以非常的清楚的看到，它的每一粒大米都是那么的颗粒分明。并且闷了10分钟之后的米饭，它也会有一个非常明显的特征，那就是丝毫不粘锅。

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【因为|煮米饭，放盐还是放醋？厨师分享小妙招，米饭颗粒分明不粘锅】以前很多人在蒸米饭的时候，总是遇上粘锅的情形，便将所有的责任推给了电饭煲，认为电饭煲的质量不好，其实这也是其中之一的原因，但是却并不是完全正确的，因为除了电饭煲的质量不过关，蒸米饭的技巧也是很重要的，而要想它不粘锅，那么就必须要在电饭煲跳至保温之后将它焖10分钟，这样才能够达到不粘锅的效果。关于“煮米饭，放盐还是放醋？厨师分享小妙招，米饭颗粒分明不粘锅”的所有内容，今天到这里就结束了，非常感谢大家的观看。