十二元自助餐有利润吗 29元自助餐加盟店 _生活百科

【十二元自助餐有利润吗 29元自助餐加盟店】

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大刀羊肉，交替肥牛，虾滑，鸭血
还有油皇鸡，6种素菜，
配以手工面为主食，酸梅汤为饮品。
原价301元的火锅套餐共14个，
朋友圈里漂亮的团购海报上，
标价只有108元。
200元已经接近原价，
这样夸张的团购真的存在吗？
据采访人员调查，与美团、饿了么等头部团购app不同的是，“XX优化”、“* *汇抢购”等各种新的团购平台如雨后春笋般涌现。通过微信官方账号、小程序、App等渠道，依靠消费者使用人群战术引导商家，以“低价”抢占团购市场。而且，除了低价团购，消费者还可以在小程序或app上即时生成带有支付二维码的团购海报，并通过个人朋友圈等社交媒体渠道进行推广，每一次购买都获得相应的佣金。

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目前这种“低价团购”“佣金返还”的模式吸引着越来越多的市民前往“薅羊毛”，有的市民甚至在吃喝娱乐的同时赚取上万的佣金。看到反对这种地价策略的人越来越多，即使是大型团购平台也不能再忽视了。但是，东西这么便宜，佣金还回来，商家的利润从哪里来？背后的机制是什么？团购有风险吗？采访人员走访调查。
朋友圈超低价“团购”啥样？
采访人员连团2餐体验
100元3人火锅套餐、79元2人烧烤套餐、59元韩国菜、69元自助餐、29.9元洗车券(重要的是还包括内饰清洁、除味消毒)、29元3D电影票、88元品质B&B……不少人的朋友圈不时被低价团购海报筛选，促销内容眼花缭乱，涵盖衣、食、住、行方方面面。价格便宜，数量充足，通过扫描报纸上的二维码就可以买到优惠券，这是很难避免的。近日，采访人员在一个团吃了两顿饭，体验这些低价团购的真实性和品质。
根据“周边游”小程序的推荐信息，金安国际商城5楼铜炉内的一只蛙锅推出了蛙锅套餐团购，其中一类单层蛙锅包含4斤牛蛙、青白菜、白萝卜、黄豆芽、年糕、墨鱼球等配菜，团购价为89.9元。中午，采访人员买了一组，去店里消费。午餐期间，餐厅共接待10余桌，占餐厅一半以上。出示周边游团购券后，服务员表示可以使用和服务。采访人员注意到，店内供应的食品与海报内容一致。
21日中午，根据一个小团购节目的推荐信息，采访人员在李群榕江路一家肥牛火锅餐厅买了一份套餐。套餐含6肉6菜，一份主食一份饮料，共计108元。这次，采访人员与附近居民陈先生共进晚餐。陈先生告诉采访人员，他在火锅店消费过两次，但108元第一次能品尝到这么多菜。“第一次我们花了400多元在这里吃火锅，第二次我们花了2个人。在这里吃了200多元，吃的菜也没有这次108元的套餐样式多。”陈先生做了一个比较，他在这家店呆了三次。虽然每次花费的金额不同，但菜肴的整体质量是一样的。
神仙赚钱模式：
羊毛党吃喝玩乐中赚到1万元佣金
半夜11点，临睡前，不少市民还在掂量着明天打算在朋友圈推送的“团购”海报。她思考的是：这些精选产品的内容有多吸引人，性价比是否足够高……周五上午，多多在朋友圈里分三组精心挑选，发布了27张团购海报。“有些周末不知道吃什么的朋友看到我的朋友圈可能会选择购买团购券。我提前对比了其他团购网站，这些团购券一般比团购网站便宜30% 。”
的动机
将此单算计在发布者账户内，发布者可通过提现方式获取推介佣金。
多多告诉采访人员，如果朋友圈中有人通过她发布海报上的二维码完成团购，她将得到团购总价10%的推广费，“我是一家公司企划，得益于工作身份，微信朋友圈好友达3000余人。通过这种方式，朋友圈就能为我带来额外的效益。”
市民余先生最近刚接触此类团购，他告诉采访人员，此类团购价格便宜，他在消费之前，可以由家人生成一条带支付二维码的团购图片，而后他通过扫二维码支付，“本来这类团购相比就挺便宜，然后一部分消费还可作为推广佣金返回来，相当于团购基础上又有优惠。”
身为“羊毛党”的赵女士是群力地区某小区团主，她的朋友圈好友达3000余人，此外她手握市区几十个500人团购群，“我每天发几十条团购图片，大多数团购图片‘石沉大海’，但一小部分人扫码团购，我就可以有不少额外收益。”赵女士目前共注册了“XX优选”、“XX买菜”、“XX团”、“XX集市”、“XX优享团”、“XX惠生活”等市面上10余个团购公众号、小程序等帐户。她初步算了一下，过去一年收到的返点佣金大概1万块钱。
商户利润从何而来？
背后逻辑是这样的
“贴地皮”价格的团购眼下深受冰城市民青睐。“**周边游”团购APP在冰城注册人数以超过10万人，尚处于前期推广阶段，目前其日流水约10余万元。其低价格团购链条由4部分组成，分别为：商家闲台（饭口时段台面空置率）、电商采集推广、朋友圈分销、顾客团购消费。在上述4部分中，商家闲台是组成“贴地皮”价格团购的重要因素。
该团购APP对外事务负责人田先生告诉采访人员，传统电商主要通过大面积宣传来获得顾客，平台搭建成型后，商家长期入驻，平台抽取团购价格一部分作为推广费，其获得顾客成本过高；而目前新兴的超低价团购平台采取分销团购模式，通过人与人之间的分享，盘活商家闲台率，来达到产品推广的目的，“我们只在结算上收取一部分佣金，其中一大部分返给推广达人，一部分留下作为经营平台费用。”
南岗一烤肉店店主王先生告诉采访人员，闲台是每个饭店经营者绕不开的“心头肉” 。“闲台率高，就表示饭店上人不多，营业额肯定上不来。闲台率越低，甚至出现翻台情况，就表示这个饭店火爆。”王先生说，他的烤肉店顾客由散客、团购顾客和闲台顾客组成，“闲台顾客是通过计算饭口闲台率后，通过超低价分销团购平台，以限时和限量方式推出低价团购活动，从而进行顾客引流。主要以宣传推广新顾客为主，利润高出成本价即可。”
多户饭店经营者表示，低价团购他们并不会主动向新老顾客推介，主要依靠平台吸引额外顾客来此消费，“原价78元的自助餐，分销平台价49元，我家只限量500份。这部分产品推出来也不会增加店面租金等成本，谈不上赔钱，实际上也赚不了多少钱，更多意义上在于推广店面。”哈西某自助饭店老板李先生介绍。
需谨慎！
无法消费时，团购款难退换
事实上，一些品质较好饭店仅会推出少量限时限量低价团购，消费者想一直“可一只羊薅羊毛”显然不现实。“低价团购最明显特点的是，可选择性不是很高，更像是一部分商家在特定时段的降价促销，赶上就合适。窗口期一过，特色美食若想再吃一遍，可能就需正常消费了。”羊毛党多多说。
店面环境不错，菜品品质有保障，价格又这么超低，分销团购真的如此完美？其风险集中于消费者的退换货自由层面。
今年“3*15”期间，相关消费维权平台接到大量涉及低价团购平台的投诉，反映在平台购买消费券后维权遇到困难。消费者购买的消费券无法使用或不能消费时，想要退款，不是被直接拒绝，就是需要支付20%的手续费，而且该平台上的消费套餐，几乎每个都有预约要求，若预约不成功，只能推迟消费。
采访人员了解到，美团、大众点评等头部平台可以随时退掉团购券，并且无手续费。而走朋友圈低价分销策略的超低价团购平台除商家原因外，团购款项一概不退换。

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来源：哈尔滨新闻网
采访人员：李赫
编辑：马云鹏

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