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研究与开发(researchanddevelopment)
项目申请
设立饮品店需要申请并取得营业执照。在银行做抵押贷款，获得启动资金。
开饮品店前的准备
1.租用场地
2.装修饮料店。餐厅的风格自然、休闲、现代。墙面光暖，厨房布局合理精致，采光好。整体感觉介于实验室风格和饮品店之间。
3.联系原材料供应商，与他们签订合作合同。
4.雇佣工作学习的学生当服务员，谈工资，谈工作时间，谈工作内容，签劳动合同。
5.在高校开展宣传活动。
环境分析(一)此类饮料网点的形成及发展前景
随着人们生活水平的提高，人们更加注重创造力。作为一名大学生，他们走在时代的前沿，对事物有很强的敏感性。我们店满足了大学生对事物的好奇心，让他们亲自参与制作，好玩又好吃。
(2)饮品店所在消费市场分析
大学城是高校集中的地方，消费大，饮料店多，但基本没有为学生提供创意饮料制作的店铺，所以创意饮料店会有很大的市场。(三)已设立的此类餐馆的概况
1.名称：冰雪之城
2.成立时间：
3.地点：阿莫俱乐部
4.主要业务项目介绍：
DIY饮料制作和西式甜点制作体验课
5.这家餐馆的竞争策略
(一)做好宣传，开展各种宣传活动
1.前期宣传：大规模、高强度、大投入。后期宣传：注重现有的客户关系管理，从而进行口碑营销。定期策划组织具体活动，并通过活动不时提醒客户消费意识。
2.针对假期进行有针对性的促销策略。
(2)创造自己的特色
1.绝不让自己的饮品店掉队，始终保持优雅的风格，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需求；你自己的饮品店是为大多数年轻人服务的，所以你应该有这种意识——永远与校园生活保持同步。
2.这是你的事。每个员工都应该具备这种主人翁意识、积极性、主动性和亲和力。通过一系列的方法，让员工时刻牢记这一意识，让每一位员工都能以代表店铺形象为荣。
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