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9、将发酵好的面团取出 ， 先进行轻微拍打排气 ， 然后等分成三个面团 ， 分别将其滚圆 ， 光滑面朝外 ， 盖好保鲜膜醒发10分钟 ， 如图所示 。

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10、将醒发好的面团 ， 用擀面杖擀成长条 ， 如图所示 。

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11、自一端向另一端卷起来 ， 如图所示 。

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12、依次将三个面团分别都擀长后卷起来 ， 继续醒发10分钟 ， 如图所示 。

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13、将再次醒发了的发面卷 ， 用擀面杖再次擀成长条 ， 如图所示 。

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14、同样是自一端向另一端卷起来 ， 依次摆放到模具中 ， 如图所示 ， 开始进行再次发酵 。

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15、将其发酵至约为模具的八分满 ， 表面刷上一层蛋液 ， 然后撒上适量杏仁片 ， 如图所示 。

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16、烤箱提前进行预热 ， 设置温度为155度 ， 时间为30分钟 ， 开始进行烤制即可 ， 如图所示 。

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17、烤好可以出炉啦 ， 出炉时 ， 先趁热端起模具震一下 ， 然后直接将其脱模 ， 放置凉即可 。

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18、组织细腻 ， 超级松软 ， 蜂蜜的淡甜加上全麦的自然香 ， 真的是很好吃呢 。

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[小贴士]：
1、提前将全麦面粉加入水混合 ， 目的是为了浸泡全麦粉 ， 因为全麦粉中含有一些粗制的麦麸 ， 提前加入水 ， 可以让其更好的软化 ， 这样做出来的口感会更松软 ， 细腻可口 。
2、烤箱不同 ， 所用温度和时间都会有所差异 ， 我用的是风炉烤箱 ， 大家用普通烤箱的话 ， 参考温度为180度 ， 时间为30分钟 ， 具体还要熟悉自家烤箱实际温度 ， 来灵活操作

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