柠檬|烧烤鲳鱼的家常做法，味道鲜美，外焦里嫩做法|烤箱|口感|家常|口味|姜丝

_原题为烧烤鲳鱼的家常做法，味道鲜美，外焦里嫩
我记得以前在外面吃过这个烤鲳鱼。看起来价格不低，但还是很合我的口味的。买了几斤鲳鱼，做了几天。鲳鱼还让我把它放在冰箱里冷冻。今天突然想起来了。好久没吃，做个烤鲳鱼吃。
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鲳鱼含有多种营养成分。100克鱼肉含有15.6克蛋白质、6.6克脂肪、0.2克碳水化合物、19毫克钙、240毫克磷和0.3毫克铁。它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。经常食用对消化不良、肌肉酸痛等非常有效。
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烤鲳鱼非常好吃。其特点是烤鱼外焦内嫩，鲜美可口。用烤箱或炸锅，我们也可以在家里做这个。把刚买来的鲳鱼提前腌好，然后放入烤箱烤。与外面卖的鲳鱼相比，自制的鲳鱼会更卫生、更健康。如果你学会了，你可以尽快给你的家人。我们开始做吧。

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【菜名】：烤鲳鱼【配料表】：鲳鱼、盐、柠檬、生抽、胡椒粉、色拉油、姜、苹果酒。【烹饪步骤】：1.准备2条鲳鱼。最好准备新鲜的。由此产生的鲳鱼味道会很好，肉会更细腻。

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2、将鲳鱼的肚、肠、鳃去掉，用清水冲洗干净，将刀换到鲳鱼背部。

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3.然后把鲳鱼放入稍微大一点的锅里，加入姜丝，倒入适量的苹果醋，浸泡5分钟左右就可以了，没有苹果也可以用料酒代替醋.把姜丝挑出来，去掉鲳鱼表面的苹果醋，再准备一个小锅，加入适量的盐，用鲜酱油腌制。
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4、这时候要提前预热烤箱。在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，然后腌制一下。将做好的鲳鱼放在上面，在鲳鱼表面刷上食用油。

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5、将鲳鱼放入预热好的烤箱，调至200度，烤20分钟左右。时间到了，转动鲳鱼，继续烘烤约15分钟。

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6、上菜前，在烤鲳鱼上挤一些柠檬汁。

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【柠檬|烧烤鲳鱼的家常做法，味道鲜美，外焦里嫩】7. 这么好吃的烤鲳鱼就做好了，来吃一些清淡可口的菜，非常减脂，可以搭配炒青菜或凉拌沙拉。如果你一个人吃，就多加些芦笋和蘑菇，一道菜就够了。
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【柠檬|烧烤鲳鱼的家常做法，味道鲜美，外焦里嫩】【烹饪技巧】：1、如果有烤肉酱或排骨酱，腌制鱼肉也很好吃。鲳鱼腌制好后，可将面条翻面数次，使两面口感均匀。如果你喜欢清淡的口味，加点盐就可以了。 2、腌制的时候就已经很好吃了，所以在烘烤的过程中不需要额外添加调味料，但是加入柠檬会使这道鲳鱼的口感和肉质更加鲜嫩。 3. 每个烤箱有不同的烤箱温度。请根据您的实际情况调整烘烤温度和时间。