_原题为烤鸡翅时 , 放几片柠檬!清新柠檬香 , 色泽诱人 , 好吃不油腻
烤鸡翅时 , 放几片柠檬!清新柠檬香 , 色泽诱人 , 好吃不油腻
家里有一个小烤箱 , 平时经常会研究一些烤箱美食做法 , 今天这道柠香烤鸡翅就是我个人非常喜欢的一种烤翅做法 , 清新的柠檬香味的烤翅 , 吃起来非常清爽 , 烤出来的成品好吃还不油腻 , 非常适合像我一样不喜欢吃辣的朋友来尝试 , 做这道柠香烤鸡翅还要注意柠檬的用量 , 柠檬放多了鸡翅容易太酸 , 铺一层烤盘的鸡翅大概用五到六片柠檬就可以了 , 腌制的时候记得加适量蜂蜜 , 酸酸甜甜非常开胃 。
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鸡翅虽然肉不是很多 , 但是鸡翅当中的营养价值还是比较丰富的 , 鸡翅当中含有的营养物质对于我们的血管有一定好处 , 同时还能保护皮肤和内脏 , 鸡翅当中的维生素A也十分丰富 , 适量多吃鸡肉可以增强体力 , 还能够提高身体的免疫力 , 降低身体患病的几率 。
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烤鸡翅的过程中会将鸡翅中的水烤出来 , 烤鸡翅的中途可以将烤盘拿出来倒一下烤盘里的水 , 顺便再把鸡翅的两面再刷一遍酱汁 。
【菜品】:柠香烤鸡翅
【烹饪食材】:鸡翅中四百克、柠檬一个、蜂蜜1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、姜一块、大蒜三瓣、小葱一段、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、油1勺、盐1勺
【烹饪步骤】:
1、将鸡翅解冻清洗干净 , 两面用刀划几下 , 放入盆中加入生姜、蒜末、葱花;
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2、加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、一勺生抽、一勺蜂蜜、一勺黑胡椒粉、一勺油 , 抓匀多揉捏几下入味;
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【柠檬|烤鸡翅时,放几片柠檬!清新柠檬香,色泽诱人,好吃不油腻】3、将柠檬清洗干净铺在鸡翅上 , 在鸡翅盆上盖上一层保鲜膜 , 放进冰箱静置一晚
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【柠檬|烤鸡翅时,放几片柠檬!清新柠檬香,色泽诱人,好吃不油腻】4、给烤盘铺上一层锡纸 , 把柠檬片铺在烤盘上注意间隔;
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5、将鸡翅间隔匀称地铺在烤盘上 , 再把腌制鸡翅的料汁刷在鸡翅的两面;
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6、将鸡翅放进烤箱里 , 开一百八十度定时二十分钟 , 十分钟左右的时候拿出鸡翅再刷一遍酱汁;
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7、时间到了之后 , 将鸡翅取出来 , 稍微晾凉一些追剧的时候吃!
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【烹饪小贴士】:
1、放进冰箱冷藏腌制能让鸡翅更加入味 , 腌制的时间尽量长一些 , 提前一晚放进冰箱最好 , 如果时间不够用的话 , 最少也要腌制两个小时;
2、往鸡翅上刷酱汁的时候 , 注意要把酱汁里的蒜末去掉 , 蒜末放进烤箱里靠容易烤糊;
3、柠檬洗干净之后可以先用盐搓洗一遍 , 切片之后记得去掉柠檬籽 , 不然容易苦;
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