彭心|消费3.0时代,品牌营销怎么玩?( 三 )
同时,7分甜“可以喝的甜品”聚焦在“芒果饮品”这一细分品类,推出了超级单品杯装杨枝甘露,在消费者心目中占据独特位置,让芒果饮品=7分甜。
通过创新了产品新特性,说起杨枝甘露,消费者自然而然会想到7分甜。这也让7分甜由此在喜茶、奈雪的茶等强势茶饮品牌中突围!
通过7分甜的案例,我们可以总结一下,如何让产品从众多竞品和替代品中脱颖而出呢?
找出差异化。
提炼品牌在该产品品类中的差异化特征,则是为了帮助消费者,在众多竞争品牌中做出有效选择,降低决策成本。
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体验是产品更大的价值 ,而设计提高了产品的附加值。这也是我的前东家名创优品一直以来贯彻的设计理念,要死磕设计,只有让消费者感觉到产品的价值远远超越了产品的价格,他们才会买单。
如果品牌只做价格,死路一条。在产品美感、品质保证的基础上,再谈价格,品牌才有竞争力。
二、造口碑:好产品我一直强调,做不好供应链就不要轻易做实体零售,当然,现在互联网企业也一样,供应链直接关系着产品的质量。
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名创优品对供应商的要求非常高,在每一个领域中都挑选全球数一数二的供应商做,第三名都不要。
这些供货商大都来自广交会的外贸供货商,因为它们聚焦的是欧美、日本等几个大客户,长期执行的是欧美、日本的标准,所以制造标准往往高于内销工厂。
和它们合作,名创优品享受到的就是外贸制造水平的红利,这也使得我们的产品品质媲美国际大牌。
以香水为例。名创优品的团队在调研中发现,现在市场上的香水,要么就是国际大牌,售价在700到1000多,要么就是没有品牌,这是个市场空白。
同时,与太阳眼镜一样,香水也是超级暴利行业,毛利高达50倍以上。即使今天在中国也不是每个人都能买得起这么贵的香水,更何况香水是快销品,是大众消费品,使用频率极高。
发现这个痛点后,名创优品找来国际一流的香料合作供应链奇华顿。
奇华顿具有200多年历史,迪奥、香奈儿等大品牌的产品都是他们供应,在全球有11家工厂,名创优品跟他们合作研发出了一款“花漾青春系列”香水,并把它定义为消费者人生第一支香水。
就像消费者的第一部车第一套房一样,名创优品的香水是他们的入门级产品,并延续优质低价的风格让他们轻松拥有,只卖15元、29、49这样的价位。
人生第一支香水这个概念,加上物超所值的价格,一面市就是一个爆品。
奈雪的茶中,我最喜欢的一款产品是“霸气橙子”——用两个新奇士橙,一个切片,一个榨汁,再配上两种柠檬。茶底选取来自两个不同产地的茉莉毛尖,加上新鲜茉莉花,口感层次非常丰富。
这款爆款产品的背后,却是凝聚着奈雪创始人一颗‘一杯好茶,一个软欧包,在奈雪遇到特别美好’的心。
在奈雪,除了创始人的身份,彭心将自己定义为首席产品研发官和首席产品经理,彭心深度参与到产品研发之中,为研发新品,她曾从早上试到凌晨,喝了40多杯产品,喝到吐了依然坚持,去寻找那种“恰到好处”的感觉。
几乎每个产品,她都参与研发、迭代和命名。她还会去看微博上每一个消费者关于产品的反馈,每一家门店的空间设计都要亲自去跟。
与之形成对比的是,为企业做咨询,我经历过很多这样的事情,多数企业的一把手,你问他产品,多数都是全然不知,要问下面的人。他们会说,我不管产品,只管整体的方向。
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