_原题为皮蛋瘦肉粥家常做法 ， 大米 ， 皮蛋廋肉往电饭煲一放 ， 轻轻松松美味
hi~~~大家好 ， 今天咱们用电饭煲来做皮蛋瘦肉粥 ， 也可以选用砂锅熬粥 ， 皮蛋瘦肉粥是传统名菜 。 皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料 。 不同地区的配料有所不同 ， 可以根据你们那边的放食材也可以 。 皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受很多人喜欢！

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准备两个皮蛋 ， 一块瘦肉（煮粥的肉要先用水煮熟 ， 煮去腥味） ， 大约一巴掌大的块就可以
皮蛋切成粒 ， 煮熟的瘦肉也切成小粒 ， 再切点少许的香葱 ，

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【做法|皮蛋瘦肉粥家常做法，大米，皮蛋廋肉往电饭煲一放，轻轻松松美味】电饭煲里放入两小杯米粒（买电饭煲送的那个小杯） ， 用轻松淘洗干净 ， 加入一大碗清水 ， （皮蛋瘦肉粥水不要放的太多 ， 浓稠一点比较好喝） ， 煮的粘稠才好吃 ， 放入电饭煲内 ， 煮开

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电饭煲水煮开 ， 倒入肉粒 ， 继续盖上锅盖煮开 ，
煮开以后开始调味：姜末 ， 适量的盐 ， 一勺鸡精 ， 搅拌均匀 ， 一直煮一直煮 ， 把米煮熟（如果不要电饭煲煮的话 ， 此时应该改小火了） ， 米饭煮的浓稠一点

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米煮熟以后放入青菜叶 ， 香葱 ， 皮蛋 ， 煮两分钟就煮出锅了 ，

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好喽 ， 我们的皮蛋瘦肉粥就做好了 ，
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱 ， （老人不能常吃皮蛋瘦肉粥 ， 可以偶然喝一次） ，
也可以适当的加一点点的醋 ， 不仅可以中和皮蛋中的碱性成分 ， 也可以增加改善口感 。
【做法|皮蛋瘦肉粥家常做法，大米，皮蛋廋肉往电饭煲一放，轻轻松松美味】好了 ， 今天的分享就到这里 。 如果你还有什么问题的话 ， 欢迎在评论区留言哦

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