所谓头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋 。伏天要吃饺子、烙饼、面条 。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。那么入伏要吃饺子吗?入伏吃什么馅的饺子?
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入伏要吃饺子吗入伏后,正是麦子丰收的季节,以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎 。
伏天气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多 。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为人体提供充足的热量 。
而且,暑热难耐,人们食欲不振,面食相对好消化吸收,这也是热天吃面食的一个理由 。
头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意 。
饺子最大的优点就是:既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜 。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富 。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化 。
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【入伏要吃饺子吗?入伏吃什么馅的饺子?】
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