做法|烤鸡翅的新腌法,做得比KFC还好吃,孩子每次吃8个,再也不吃外卖

_原题为烤鸡翅的新腌法 , 做得比KFC还好吃 , 孩子每次吃8个 , 再也不吃外卖
家里有烤箱的朋友 , 肯定最爱做的就是烤鸡翅了 , 很多人会买奥尔良口味的腌料来制作 , 那太不健康了 , 腌料里面的各种添加剂 , 令人堪忧 , 您还敢做给孩子吃?今天我就来教你 , 让孩子不再爱吃外面鸡翅的一种做法 , 学会了 , 您也是孩子心目中的大厨 。 其实做法很简单 , 和平时烤鸡翅差不多 , 就是在这腌料上 , 腌料也没有很复杂 , 都是平时家中有的 。
孩子开学了 , 第一周的每天都在调整作息 , 也是辛苦 , 家长肯定要做一些营养又美味的晚餐给孩子 , 鸡翅就是最好的选择了 , 好啦 , 话不多说 , 赶快跟着我学起来吧~
做法|烤鸡翅的新腌法,做得比KFC还好吃,孩子每次吃8个,再也不吃外卖
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【秘制烤鸡翅】
食材:鸡翅10几个 , 洋葱1个 , 姜片6片 , 花椒一小把 , 八角2个 , 桂皮一个 , 老抽2汤匙 , 生抽1汤匙 , 耗油1汤匙 , 料酒3汤匙 , 盐和鸡精适量 , 白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺 , 如果家中有香叶也可以放两片 。 表面:蜂蜜 , 意式香料或孜然 。
做法:
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1.鸡翅洗干净 , 放入盆中 , 加入老抽 , 生抽 , 料酒 , 耗油 , 盐和鸡精 , 胡椒粉 , 花椒 , 八角 , 香叶 , 洋葱切碎 , 姜片 , 放入 。 我们在鸡翅表面用叉子戳洞 , 这样方便入味 , 中间给它翻一个面 , 腌制半天时间 。 也可以提前一天晚上腌制起来 , 放入冰箱 , 第二天更佳入味 。 这样腌制的鸡翅 , 特别的入味 , 也没有什么对身体不好的添加剂 , 孩子特别爱吃的关键还有 , 在后面 , 继续看!
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2.我们将腌好的鸡翅拿出来 , 烤盘上放锡纸 , 锡纸的乌面挨着食物 , 亮面不要挨着食物 , 切记!锡纸上刷一层油 , 将鸡翅的背面朝上 , 先烤 。
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3.烤箱175度上下火预热 , 预热后 , 将鸡翅放入烤箱中层 , 先烤15分钟 。
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4.将鸡翅取出来 , 一个面 , 表面刷一层我们腌肉的汤汁 , 还有我们的秘诀:蜂蜜 。 刷一层蜂蜜的鸡翅烤的时候 , 表皮更佳香浓好吃 , 颜色也会很好看的 。
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5.我们可以在表面撒一层白芝麻或者黑芝麻 , 也可以撒一层孜然 , 看孩子的口味吧 。 我每次都换着花样放 , 不放也是可以的 , 有蜂蜜就已经很完美了 。
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6.将烤盘再次放入烤箱 , 175度上下火 , 再烤15分钟 。 一共烤制30分钟 , 这样鸡翅就烤熟了 。 刚刚出炉的鸡翅 , 表面是特别的黏糯香浓 , 孩子每次吃8个都不够 , 一个一个根本停不下来 。
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7.我们也可以将洋葱放入烤箱一起烤 , 它吸收了汤汁也是很好吃的 , 还可以在烤盘上放一些土豆吖 , 胡萝卜那些蔬菜 , 烤好一起吃 , 也是很美味的 。 喜欢的朋友赶快试一试吧 。