浙江省杭州市临安产地宝:临安山核桃,杭州临安特产,国家地理标志产品保护名录-山核桃 。临安是中国的“山核桃之都”,已有超过500年的种植历史 。对农产品来说,产地就是它的灵魂 。临安,就是山核桃的灵魂 。山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一 。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果 。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外 。临安山核桃主要分布于浙西北天目山区,属于稀特产品 。每年白露前后成熟 。属纯野生果类,集天地之灵气,真正无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一 。临安山核桃壳薄仁香,外形小而美 。山核桃并不是越大就越好,路边炒的经常是那种特别大的山核桃,有可能是别的地方生产的 。这种类型的山核桃外形虽然看着大,但壳会很厚,不好咬,果仁也不如临安山核桃香 。临安山核桃上市时间临安山核桃统一开杆时间为9月7日,即传统白露节气开杆 。山核桃9月7号开杆,采收回来的山核桃要经过脱壳、浮籽、晒干和加工处理,据悉,最早一批临安本地山核桃预计9月中旬就能上市销售了 。
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