时间|天冷，孩子迷上这8种酥脆零食，有手抓饼就能做，简单快手又好吃油纸|烤箱|剂子|样子|馅料|快手

_原题为天冷，孩子迷上这8种酥脆零食，有手抓饼就能做，简单快手又好吃
导语：天冷，孩子迷上这8种酥脆零食，有手抓饼就能做，简单快手又好吃。手抓饼别总烙着吃，教您8种新吃法，酥脆解馋容易做，孩子的最爱

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不知不觉当中，天真的冷下来了，街市上卖各种零食小吃的摊位多了起来，口感香浓酥脆，很是吸引人，小孩子大多都喜欢吃这样的小零食，其实家里只要有手抓饼就能做，即不用揉面也不用擀面，简单快手容易做，吃起来解馋过瘾，堪称是孩子的最爱。

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悦悦在家里经常用手抓饼做零食，今天给大家分享8种美味的新做法，如果您家里也备有手抓饼的话，那别总烙着吃了，快试一试吧！
一.【手抓饼糖饺】
准备材料：手抓饼4张，花生米80克，核桃仁50克，黄豆50克，鸡蛋1个，黑芝麻适量
1. 我们首先把花生和核桃洗干净，控干水分铺入烤盘里面，然后放入烤箱，上下管调到230度先烤20分钟，注意在考的时候要仔细观察一下它的上色情况哦，不要烤糊了，烤好之后立即取出来倒入盘子里面晾凉，接下来取一把黄豆洗净，然后放入烤箱里面烤10分钟，倒入一个深一点的盒子里面，用擀面杖捣碎。
2.全部捣碎之后放入盘子面，加入适量的白糖，一勺面粉翻拌均匀，在做糖饺的时候，能够避免糖液流出来，接下来取四张手抓饼出来，我这里用到的是原味手抓饼，取出来之后放在一边先让它稍微化下冻，不需要化得太软了。
3.然后对半切开，撕掉表面的油纸，用勺子舀馅料放在二分之一处，提起底部的油纸覆盖住馅料，然后再用勺子给它折出好看的纹路，当然也可以用叉子来按压，这样一个生坯就做好了，看吧，全程手不粘面，即不用揉面也不用擀面，简单得很，生坯做好之后提起油纸铺入烤盘，接下来调一个蛋液，尽量搅散来把它抹在生坯表面，再撒少许的黑芝麻做点缀。
4.烤盘放入烤箱里面，上下管都调到190度烤20分钟，这样子烤出来的手抓饼糖饺低油低热，比用油炸的就要好吃的多，口感酥脆层次分明，里面还有甜甜的馅料，咬开之后满嘴余香，里面的糖液还不会滴得到处都是。

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二.【手抓饼南瓜卷】
准备材料：手抓饼4张，南瓜100克，糯米粉150克，鸡蛋1个，黑芝麻少许
1.南瓜洗净削皮切成小块，铺路碗里面上锅蒸熟，然后再趁热把糯米粉倒进来，因为糯米粉本身是没有什么粘性，所以利用南瓜泥的温度来烫一烫，让它变得更加容易粘成团，搅成絮状之后给它揉成团放在一边备用，取出四张手抓饼放在案板上面给它稍微化一下冻，然后把面团搓成长条，分成四个大小均匀的剂子。
2.再把每一个剂子搓成长条型，这个长度就跟手抓饼的直径一样就行，我这里用的是葱香口味的手抓饼，注意手抓饼不需要化得太软了，只需要化2分钟左右就行，揭掉表面的油纸，把南瓜卷铺在下半部分，提起底部的油纸覆盖住南瓜卷，慢慢的往前卷，边往前卷的时候边往后面抽油纸，这样子手就不用碰到手抓饼了，卷好之后铺路烤盘里面，这个南瓜卷的做法非常的简单快手。