门店|思考:如何提升员工的自检完成率?( 二 )


门店早市准备工作内容较多,对于门店员工来说,记忆并学习所有操作本身就不容易,在早市准备过程中还可能发生一些异常情况,要准确记忆任务内容,就变成了困难的事情,这时就需要自检报告来辅助自检的执行。
在自检流程中,自检报告起到清单和列表的作用,可以帮助员工检查工作内容的完整性,避免工作的遗漏,解决了“记忆”的问题,门店员工不需要记忆,只需要按照清单检查和完成就好。
2. 延迟提交自检报告第二种异常情况是指,门店员工不熟悉流程,没有养成提交自检报告的习惯;在非正餐,像小吃、奶茶这些行业,员工的离职率是很高的。高离职率也意味高入职率,新人都需要学习的过程,独立完成开店准备工作一般需要两周的时间,在这之前一般是由店长提交自检报告,新人两周后还处于能独立完成但不熟练的阶段,自检报告的提交也不熟练。
上级督导为了避免这种情况,一般会在自检任务结束前单独通知每一个未提交自检报告的门店,以便让每个门店都能按时完成。
但仍然会出现延迟提交的情况,对于督导来说,自检报告是督导了解门店是否执行自检工作的方式,如果门店没有提交或延时提交,督导只能通过直接沟通的方式了解情况,并催促门店尽快完成,这样会增加督导的工作量,影响督导的正常工作。
除了门店员工受自检完成率指标的考核,督导也会被考核,但督导能做的只是在自检执行时间结束前一个一个提醒未完成的门店按时提交自检报告,费事费力不说,效率也不是很高。
以上都是我们在调研中发现的痛点场景,整体分析后发现,门店员工都会完成早市准备,只是因为一些原因可能会忘记提交自检报告,那么我们实际要解决的痛点就是,如何避免门店员工忘记提交自检报告。
二、方案设计对此我有几个想法。
1. 定时提醒管理者设置提醒时间,一般设置在自检执行时间结束前,系统在设置好的时间点提醒还没提交自检报告的员工,或仍然在做准备的员工,可以起到提醒、催促的作用,提升自检报告完成率。
由系统自动提醒替代督导的人工提醒,释放督导的工作时间,将更多的精力投入到门店运营中。
【 门店|思考:如何提升员工的自检完成率?】考虑到门店员工上班时间不能携带手机,并且门店环境比较嘈杂,所以提醒效果需要加强,可以考虑声音+震动的方式。
2. 弹框提醒店员每天上班打开系统,第一时间收到执行自检任务的弹框提醒,并提供自检快速入口;通过弹框抓住员工的注意力,将自检入口放置在弹框中引导用户的行为,让店员打开系统的第一件事就是执行自检报告。
由系统提醒替代员工记忆,降低员工的记忆难度,尤其是自检不熟练的员工,同时帮助新员工快速养成自检习惯。
3. 外接设备提醒店员可能忘记打开自检系统,但肯定不会忘记打开收银机,我们可以对接收银系统,直接在收银系统上进行提醒,抓住员工注意力的同时降低操作成本,这时还需要支持使用收银系统直接提交自检报告。
该方案是对以上两个方案的补充,如果自检系统提醒了,但是店员在忙没有听到,同时又忘记登录自检系统时,可以在店员打开收银系统是在此进行提醒。
4. 自动检查更理想的方案是不需要门店员工提交自检报告,只需要对接门店视频设备,定时拍摄门店照片,督促员工时时刻刻保持门店饱满的运营状态。既可以减轻店员的负担,又可以释放督导的管理精力,只是实现起来难度较大。
以上方案有利有弊,可获得的收益和需要耗费的成本也不一样,根据多方面的分析后,我们选择了定时提醒、和提升提交自检报告的效率2条方案。