便利店|疯狂扩张，4年开店2800家！这个便利店「新物种」也干不下去了？( 三 ) 便利蜂|庄辰超|创业

所以，圈内人都有一个共识：门店的核心竞争力，往往就取决于一个好店长。
那么，培养一名“合格的店长”需要多长时间呢？

“资深鼻祖”7-11说：我们至少得3年。
“新物种”便利蜂却说：我们不需要店长！

如果你仔细观察过，就会发现便利蜂的门店里果然只有店员，没有店长。

那店长的活儿，都给谁了呢？

庄辰超的答案是：数字化系统。
像订货、选品、SKU调整之类的线上操作，系统自己就能从发指令到执行，闭环完成了。而像员工排班、货品陈列、现场熟食生产等需要人来配合的工作，就由系统发出指令，店员只需要按照执行。
一句话，在便利蜂，算法驱动一切，系统决定生死。
省去了大量培养新店长的时间与精力，所以他才能凭着快速拓展，成为走得比7-11更远的便利店品牌神话！
可话又说回来了：什么都让机器决定？能靠谱吗？
庄辰超拿出了2个“让人无法拒绝”的理由——

首先，便利店的决策虽然多如牛毛，但大都没有“致命危险” 。
如果换成银行、医院，动不动就跟钱、人命有关，弄不好就会出大事。
而在便利店里，今天面包进多了，大不了最后甩卖，或者干脆不要了，损失个块儿八毛的，不影响第二天开门营业。
这就让决策系统拥有了充裕的试错空间。通过不断地自我纠正、修复，一步步地掌握便利店的决策规律，不仅能大大提高经营效率，复制起来也很方便。

另外，庄辰超还做了一个实验：他找来10个成熟有经验的店长，依据过去一周的门店销量数据，去决策减少门店的10% SKU 。第二天，门店的销量下降了5% 。
而如果换成系统，同样的决策，带来的影响却只有0.7% 。
事实胜于雄辩。
在某些方面，机器的算法的确比人的直觉更靠谱！
不得不承认，如果时间停在2019年，庄辰超的便利蜂算法系统，的确能成为惊艳行业的“新物种” 。
然而，随着2020年的到来，算法对于便利蜂来说，究竟是利还是弊，就不好说了。

03 关店潮：“冬眠”还是“假寐”？

“原来我公司附近有一家便利蜂，住处附近也有一家，最近都关门了。 ”
“便利蜂怎么了？”

2022年刚开春，很多消费者都发现了，曾经遍布大街小巷的便利蜂，接连出现闭店、提前关门、货架空缺的情况。不仅如此，便利蜂线上的外卖订餐和小程序也相继关闭。
关键是，这还不是“某个地区的问题” ，北京、上海、南京、济南、无锡等地，都出现了“关闭的便利蜂” 。
一时间， “便利蜂出现大幅关店潮”成为热议话题。

不过，就在上个月，便利蜂官方给出了回应，称“不存在大量关店潮” 。

“当前，便利蜂正陆续同步推进各城市冬眠门店的复业，待更好时机和条件出现，便利蜂冬眠门店将全部复开。 ”

换句话说，我们不是关门了，只是暂时“冬眠” 。

那为什么要冬眠呢？

这还得回到庄辰超的算法决策系统上。
其实刚开始，庄辰超并没有想把所有决策都交给系统。
他的本意是让系统来辅助店长做决策。
这样一来，既能发挥系统快速决策的优势，又能加入店长从全局考虑的判断与分析，优势互补，一举两得。