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15、烤好的包及时取出 ， 轻震模具 ， 将湿气震出 。 再趁热把黄油涂到表面上 ， 然后放到晾网上冷却 ， 等不烫手的时候脱模 ， 继续晾凉至还有余温时装入保鲜袋密封保存 。
小贴士
1、出手套膜的技巧：按照液体先放的顺序 ， 先揉面20分钟 ， 再放入黄油和盐 ， 继续揉面15分钟 ， 两个程序一共35分钟 ， 出手套膜是没有问题的 。
2、用面包机做面包时 ， 很多人揉面只用了一个和面程序10～15分钟就开始发酵了 ， 导致揉面这一步没做到位 ， 难怪面包既不松软又难吃 。
3、由于不同的面粉吸水性不同 ， 所以牛奶的用量还是要灵活掌控 。
4、每个烤箱的脾气不同 ， 这里的烘烤时间和温度仅供参考 。

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