从苦生意到新曲线，水果零售有多少路要走？( 三 ) @新熵原创作者丨白芨编辑丨月

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一方面，是线下服务体验的升级。云效报道显示，鲜丰水果的AI智能识别POS可以自动识别水果品类并称重结算，对门店收银人员来说，这意味着收银效率的极大提升。
更为重要的，对于门店至关重要的会员系统服务链路大为缩短。在此之前，鲜丰水果吸引会员的方式是邀请顾客扫码线下物料，再手动填写注册信息，以及在公众号、小程序放出活动信息。盛廉洁对「新熵」表示，这一流程要花费一分钟左右，如果网络不好，可能要推迟到三分钟、而在接入智能IoT设备后，用户注册会员的路径大幅缩短，只需要一键授权信息即可领取会员卡，时长也缩短至6秒左右， “相当于几何倍数的增长” 。
另一方面，是线上用户经营的匹配。顾客在线下支付场景，智能IoT能识别并精准展示优惠券与会员储值优惠会员权益，引导入会，大幅提升门店会员转化效率。通过支付宝的IoT设备或小程序注册的会员，将与品牌会员系统深度打通，顾客可以享有品牌的完整会员权益，比如新会员礼包、会员折扣及会员积分等。
“我们与到店用户的交互，除了店员话术就是收银系统。所以在打通收银到小程序的链路后，我们就打通了对用户从支付、营销到后续复购的闭环。 ”盛廉洁介绍。
据盛廉洁介绍，接入智能IoT的门店与其它门店相比，营销效果至少有15%以上的提升，门店日均拉新人数也提升67% ，从2.8人提升至4.7人。在近期鲜丰水果的刷脸支付优惠活动中，店均用户参与率也能达到20%以上。
鲜丰水果效率与销量双向增长的背后，是线下门店公域流量与线上私域流量两个场域“最后一公里”的贯通。
从支付宝最近召开的合作伙伴大会来看，支付宝认为品牌数字化运营、经营的中心，始终要回归用户价值，重点向用户资产经营转型。而鲜丰水果的案例表明，只有当用户消费体验提升，商家的用户侧运营才有逻辑前提。

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对于鲜丰水果而言，数字化的本质是继续向水果零售的更多可能性探索，是打一口宽一米，深500米的水井，专注一点持续深挖，增加数字化生命力，以此确定自身在市场中的存在价值。
借助支付宝开放生态，实现的数字化深水区探索，也只是基于用户资产的全域经营尝试。对于整个水果零售业数字化而言，也只是其中一角。在做精做深的行业前提下，还有更大的行业壁垒等待市场攻克，例如通过消费者行为数据分析，以需求端引导实体门店的营销及品类规划乃至于反哺上游供给端等等。
【从苦生意到新曲线，水果零售有多少路要走？】行业在期待水果零售，讲述更多新故事。