_原题为爱吃月饼的要收藏了 ， 不用烤箱就能轻松做出 ， 学会不用出去买了
月饼是久负盛名的中国传统糕点 之一象征着团圆和睦 ， 分享给大家制作方法 。

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我们先准备一克的食用碱面 ， 再倒入三克的清水比例是1:3对成枧水 ， 也可以直接去网上买碱水 ， 这个枧水的作用是中和转化糖浆中的酸才可以控制回油的速度 ， 还能使饼皮口感更加的疏松又不变形 ， 在大碗里倒入85克的转化糖浆 ， 可以在网上买到 ， 加上两克刚才调制好的枧水 ， 再加上25克的食用油把他们搅拌均匀 。 筛一百克的普通面粉 ， 把他们搅拌均匀 ， 搅和成面团 ， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上 ， 冷藏可以让饼皮的延展性更好 ， 包陷的时候不容易破损 。

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在面板上多撒些干面粉 ， 网上买八百克的豆沙 ， 稍微整理下 ， 粘上干面粉 ， 变成大约四十克一个 ， 搓圆备用 ， 一共分成二十份放冰箱冷冻三十分钟 ， 冷冻可以让豆沙变硬包的时候更好操作 。

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面团已经冷藏好了 ， 取出大约十克 ， 搓成圆形 ， 一共分成二十份 ， 豆沙也冻好了 ， 在手上和面板上都撒上干面粉 ， 因为有糖浆面会特别的粘 ， 取一个面挤 ， 搓圆润一点按扁 ， 放上豆沙 ， 左手大拇指按住豆沙 ， 右手手心往上轻轻的推动面皮转动面被慢慢地包裹住馅料 ， 封口处啮合紧实整理平整 。

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最后放在案板上整理的高耸圆润一点 ， 动作要轻 ， 避免弄破饼皮 ， 上下都沾点干面粉防止粘连 ， 然后用五十克的模具压出月饼的形状 ， 像这样就可以了 。

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全部做好后起锅预热放两层油纸不用放油放入月饼 ， 用一个蛋黄加上十克的水兑成淡黄水刷在的月饼上 ， 刷蛋黄可以让月饼表皮的颜色更加的好看 。

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【水兑|爱吃月饼的要收藏了，不用烤箱就能轻松做出，学会不用出去买了】有烤箱的可以用烤箱 ， 如果没有烤箱用电饼铛 ， 大约30分钟 ， 来看一下 ， 皮薄馅儿大 ， 刚做好的月饼皮很硬的月饼凉却后密封保存两到三天 ， 等到月饼回油 ， 到时候更好吃 ， 我是老左记得关注我哦！
【水兑|爱吃月饼的要收藏了，不用烤箱就能轻松做出，学会不用出去买了】
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• 方法|饺子皮也可以制作蛋挞，方法简单，口味不输蛋糕店，孩子都爱吃
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• 温度|假期早餐迷上它，不和面不擀面，咬一口满嘴香，孩子爱吃我乐意做
• 时间|早餐吃这个，有营养又管饱，我隔三差五就做一回，全家都爱吃
• 温度|孩子爱吃膨化食品，学在家做，无添加剂，营养健康，家长：管够吃
• 因为|百吃不厌的一道面食，色香味俱全，香甜暄软又解馋，孩子特爱吃
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