杭州互联网法院|90后老板、80平杂货店、月销100万，他是如何做到的？杭州互联网法院

【杭州互联网法院|90后老板、80平杂货店、月销100万，他是如何做到的？】

文章图片

文章图片

文/陈妍
编辑/大风
90后老板经营了一家80平的杂货店，居然实现了月销百万，他是怎么做到的？
疫情期间， 90后老板小刘在北京的店铺线下客流量大幅减少。但令小刘感到意外的是，杂货小店的线上生意靠着外卖，迎来暴涨。凭借着零售平台的骑手，小店的商品差不多能够在客户下单30分钟左右送到他们的手中。

央视采访截图
疫情期间，由于居家时间变长，外出的时间又不可控，“随要随买”“随买随到”成为不少消费者更大的诉求。因满足消费者足不出户，即可从附近便利店、超市等零售实体采购的需求，即时零售成为加快实体门店运行效率的重要方式，也带动了实体门店的复苏和增长。
对于快速发展的即时零售业态，央视在近期给出了定义：是指以本地门店和即时配送为核心，连接实体经济和消费者，满足消费者即时需求的新型零售业态。
上线即时零售平台只是第一步，如何洞察和捕捉需求，并且提供更好的服务，是门店效益增收的关键所在。
回归本地的消费需求刚来北京开店的时候，小刘夫妻二人走遍了周边小区，做起了市场调研。他们考察的重点对象是年轻人， “因为他们平时工作忙，没时间去逛大超市，选择在网上购买生活用品的可能性较大。 ”小两口就调查周围小区，看哪些小区住的年轻人多。
在调研之后，小刘夫妇把超市挂到了美团上。决定线上线下兼做的他，刚开始还不知道如何经营，生意也不怎么样，一天只有几单生意。批发商也不给送货，小刘只能自己去拿。
小刘发现，开一家线上商店，一点都不比开线下店容易。如何优化页面？哪些商品排在首页？如何制定促销策略？都是需要认真思考的问题。后来，小刘开始调整进货方向，专门进一些年轻人喜欢的网红产品，也会根据季节变化以及潮流采购商品。
没想到今年5月，北京疫情反弹，线上订单增长了大概3000单，是平时的1.5倍。六点半到九点半是下单高峰期，小刘夫妇俩忙不过来， “一直爆单” 。

央视截图
小刘的杂货店在疫情时期迎来新增长的背后，是年轻消费群体生活方式的改变。如今的年轻人，长时间处于工作忙碌的状态，习惯了“外卖点一切”的生活。疫情防控下，年轻人居家办公次数增加，线上购物需求变大。依托骑手的即时配送，水果、餐饮、医药用品，甚至是衣服、电器、数码产品等不常见的“外卖” ，都能送货上门。
过去，在电商平台下单、快递配送是较为主流的线上购物模式，很多年轻人的消费习惯是网上下单，等几天收快递，很多本地的小店也受到影响。但这两年，随着即时零售的兴起，消费回到了线下门店。想要的东西30分钟就能送到，年轻人的订单又从电商回到了实体门店。
由此可见，年轻人的一部分消费需求正在回归本地。
与实体门店休戚与共一个毋庸置疑的事实是，即时零售的未来与实体门店的命运息息相关。