【韭黄生产历史有哪些】韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施 ， 在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜 。那么网友们知道韭黄生产历史有哪些吗？下面一起来了解一下吧 。
韭黄1、今之农史学家 ， 多以为记载韭黄生产 ， 首见于元初的王祯《农书》 。
2、其书卷八《百谷谱》五《蔬属》载：“至冬 ， 移根藏于地屋荫中 ， 培以马粪 ， 暖而即长 ， 高可尺许 ， 不见风日 ， 其叶黄嫩 ， 谓之韭黄 。”论者谓这是创造了温室囤韭培育韭黄 。
3、王祯《农书》写成于皇庆二年(1313) ， 但在皇庆二年的二百六十年之前 ， 梅尧臣已用诗写了沐京卖韭黄的情况 。诗云：百物冻未活 ， 初逢卖菜人 。乃知粪土暖 ， 能发萌芽春 。柔美已先荐 ， 阳和非不均 。
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