煮熟的螃蟹如何保存?大闸蟹煮熟了能放多久


秋天是大闸蟹上市的季节,那么大闸蟹煮熟了能放多久呢?大闸蟹煮熟了怎么保存?大闸蟹煮熟了可以冷冻吗?隔夜的大闸蟹能吃吗?下面一起来看看!

煮熟的螃蟹如何保存?大闸蟹煮熟了能放多久

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一、大闸蟹煮熟了能放多久
【煮熟的螃蟹如何保存?大闸蟹煮熟了能放多久】如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好,但是难免会遇到过量或者吃不完的时候,虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。但是大闸蟹本来价格比较贵,如果就这么扔掉就太浪费了,因此,很多人会放冰箱后隔夜食用 。
二、大闸蟹煮熟了怎么保存
保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要 。
煮熟的螃蟹如何保存?大闸蟹煮熟了能放多久

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三、大闸蟹煮熟了可以冷冻吗
我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多,一下吃不完,不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏) 。过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以 。只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃 。