清明节为什么吃鸡蛋?原来有这么多讲究,听听老农怎么说!


众多周知,元宵节要吃元宵,端午节要吃粽子,中秋节要吃月饼,那清明节吃什么呢?清明节当然也有属于自己的节气美食,那就是鸡蛋 。那清明节为什么要吃鸡蛋呢?有什么讲究么?这个由来一定要清楚哦!

清明节为什么吃鸡蛋?原来有这么多讲究,听听老农怎么说!

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小时候,一到清明节,奶奶都会给我们煮好多鸡蛋吃,我们还会把他们涂上鲜艳的颜色 。奶奶说,清明节吃个鸡蛋,一整年都会有个好身体 。
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据说,吃鸡蛋源于古代的上巳节,人们为了婚育求子,就将各种蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并并涂上各种颜色,称“五彩蛋” 。将五彩蛋拿到河边投到河里,顺水冲下,等在下游的人就会争抢去捞来食用,食后便可怀孕 。蛋在中国文化中是生育与生命的象征,所以说清明节吃鸡蛋象征了圆圆满满 。
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在农村,清明节儿童还有“撞鸡蛋”的习俗,是孩子们这一天最爱干的事情了 。拿着五彩的鸡蛋两两相撞图个好彩头,看谁的鸡蛋最硬 。如果哪个小朋友的鸡蛋皮实,把其他小伙伴的鸡蛋撞碎了,那这个小朋友今年就会长得又高又壮 。
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当然在清明节这天,除了吃鸡蛋,还有 “画蛋”和“雕蛋”的习俗,画的五颜六色的鸡蛋可以吃;而“雕蛋”仅供玩赏 。
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除了孩子们玩鸡蛋玩出花样,鸡蛋也是清明节长辈们必不可少的节俗用品 。清明是祭祖扫墓的日子,小时候跟爷爷去上坟,爷爷会将煮熟的鸡蛋在墓碑上打碎,蛋壳丢在坟墓上,这象征“脱壳”预示着生命更新,希望子孙能出人头地 。
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另外春天是万物孕育的季节,恰恰与鸡蛋“孕育生命”之意相合,而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有营养物质,再加上清明时节,人们喜欢郊游踏青,煮熟的鸡蛋更是便于携带的理想食品,这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品 。
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【清明节为什么吃鸡蛋?原来有这么多讲究,听听老农怎么说!】不过在清明节,吃鸡蛋一定要适量,切不可过量食用 。由于鸡蛋中胆固醇的含量很高,血脂高的人群不宜多食,常人一天的食用量也最好不要超过两个 。对于煮鸡蛋,一般建议用凉水煮七八分钟为佳,尽量不要长期吃半熟的鸡蛋,以免引起腹泻等不适的症状 。