智慧菜市场，传统菜市场的下一站？近年来

近年来，在数字化和互联网化的浪潮下，生鲜零售数字化进程加速，作为我国最大的线下生鲜零售渠道，菜市场数字化转型趋势已势不可挡，中国智慧菜场行业将保持高速增长态势，预计2025年中国智慧菜场行业规模将突破6000亿大关。
当然，智慧菜市场的不断发展离不开国家及各级政府的不断推动，无论是政策还是资金，都在很大程度上给予了很大的支持。
国家多项政策扶持助力菜市场智慧化
菜市场向来受到国家及各级政府的强烈关注，作为老百姓的“菜篮子” ，它与老百姓生活息息相关，伴随着城市文明建设步伐的加快，菜市场迎来了新一轮的改造升级，智慧菜市场成为了行业内的“新宠” ，不仅如此，面对传统菜市场所存在问题，国家发布了多项政策扶持，菜市场智慧化改造已成必然。
智慧菜场在全国各地进程加速。 2020年8月底，武汉市160余家智慧菜市场陆续亮相，智慧化、便利化的菜场新面貌让武汉人的菜篮子拎出幸福感；2020年12年底，江苏省在全年完成140家农贸市场改造升级， 2021年计划再将100家农贸市场改造升级，引导农贸市场向智慧化、绿色化发展……
可见，智慧菜场已遍地开花，期间也引来众多互联网企业加入， 2021年美团、京东、每日优鲜等企业大力发展智慧菜场业务，并且将其业务覆盖全国各地城市。近期每日优鲜频频也传出在全国各地打造智慧菜场的消息，据媒体报道显示，目前每日优鲜已在青岛、常熟、安庆等20多个城市打造了近百家智慧菜场，而近期将持续加速改造菜市场。
对于企业来说，改造菜市场会是一门好生意吗？
菜市场中每天人来人往，不论是人流顶峰的早市还是人气平平的晚市，都能给菜市场带来庞大的客流量，庞大的客流量就意味着庞大的利润空间，这其中就蕴含基础设施改造、软硬件设备更新、线上线下一体化、供应链改造、商品更新迭代、差异化运营等诸多机会。

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每日优鲜的相关负责人表示：“每日优鲜会选择产权清晰的菜市场标的，将其整包，签约数年经营权，不仅仅停留在改造菜市场层面，而是要成为菜市场的运营方，将传统菜场从生鲜聚合地，变成一个集食品、餐饮、教育、服务为一体的社区Mall ，为百姓提供更齐全的一站式购物体验。 ”看来每日优鲜的菜市场改造计划，不是要卖低溢价的生鲜产品，而是要做多业态、多服务的组合，这可谓是一个巨大的市场机会。
而众多互联网企业之所以对菜市场进行数字化改造，也是因为看见了菜市场中背后的庞大流量和利润空间，同时智慧菜场的改造能为群众带来便利，为商贩带来利润，形成多方共赢的局面。
每日优鲜为什么行？
依托前置仓即时零售业务多年的积累及核心技术能力，在打造智慧菜场上，每日优鲜有一套完整的业务逻辑。
首先对传统菜市场进行硬件升级，彻底解决传统菜场脏乱差等环境卫生问题；其次重新规划菜场布局，按照鲜、活、生、熟、干、湿等区域划分商户，让场内动线更合理；再是升级菜场的智慧化设备，在菜场门口安装智慧大屏，为每家商户安装展示屏，配备智能电子秤，每日市场指导菜价、商户排名以及食品安全检测情况居民进入菜场后通过智慧大屏一目了然。
对传统菜市场数字化改造的核心工具是每日优鲜打造的智慧零售网络核心能力，通过深入的数据分析来提升经营效率，降低时间成本，让决策有“数”可循且更加精准。具体到菜市场，它带来的核心意义是以“商户”为中心的提效与增收。在此基础上辐射消费者、经营者与政府，最终实现多方受益、多方共赢。