本文转自:西安日报最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个|网红品牌涌入西安“首店经济”火爆崛起 小小咖啡折射大大西引力

本文转自:西安日报
最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个 , 从%Arabica到MStand、Manner , 这些网红咖啡品牌纷纷宣布进军西安市场 , 将西北首店落子古城 。 本地咖啡“顶流”们也不甘寂寞、乘着这股“咖啡热”的东风 , 加速扩张 。
从场景配角到消费主角 , 眼下咖啡已经成为很多西安年轻人的一种高频消费饮品 , 把曾经的小资咖啡喝成了日常饮品 。
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迎春南巷 , 一家老房改造的网红咖啡馆在老街区里显得非常醒目 。
西北首店
国内多个网红品牌纷纷落户西安
“自从去年在上海喝过一次后 , 我一直期盼着西安能开一家MStand咖啡 。 ”在西安一家广告公司工作的王女士 , 作为一名经常出差的“飞人” , 对于全国多地的网红咖啡可谓是如数家珍 。 王女士告诉采访人员 , 上周末她路过高新大都荟 , 看到了MStand咖啡正在装修围挡 , 广告牌上写着“西北首店即将开业” 。 据王女士多方了解 , 该品牌还将在曲江大悦城开设分店 , 今年有望在西安开设4家门店 。 MStand咖啡2017年创立于上海 , 凭借创意产品和独特空间审美火速出圈 , 受到了大批年轻人的青睐 , 并迅速席卷北京、广州、杭州等城市 , 在小红书、大众点评等社交媒体上拥有极高种草热度 。
无独有偶 , 有着网红咖啡鼻祖之称的%Arabica咖啡西北首店也将于近期在老城根GPark商业广场开业 。 据采访人员了解 , %Arabica目前在上海、北京、杭州、成都等十余个城市开设门店近50家 , 名称中的Arabica(阿拉比卡)其实是一种咖啡豆品类 , 而%符号可以形象地看成一枝咖啡树枝干上结出两个果实 。 定位高端精品、单杯售价达45元 , 作为网红咖啡品牌 , %Arabica积累了一大批粉丝 , 每到一处开店便能吸引众多咖啡爱好者“打卡” 。
同样 , 继落户上海、北京、深圳等一线城市后 , 新锐连锁咖啡品牌Manner也将在西安开启品牌的西北之旅 。 业内人士透露 , 将于今年四季度开业的南门合生汇商场将是Manner咖啡西安首店的选址所在 。
除了一众网红咖啡以外 , 国际连锁咖啡品牌也没有停止在西安的开店步伐 。 去年7月29日 , 来自加拿大的全球知名咖啡品牌TimHortons(以下简称Tims)西北首店在西安雁展路万象天地商城正式开业 , 该店也是Tims在中国市场的第14个城市首店 。 采访人员调查发现 , 不到一年的时间 , 该品牌已经在西安陆续开了近10家门店 , 开店速度不可谓不快 。
“咖啡是一个养成的逻辑 。 一开始你可能一天喝一杯 , 慢慢的你可能喝两杯、三杯 , 你对咖啡的依赖性会越来越高 , 这个消费是逐渐升级的 。 所以说咖啡是好赛道 , 很大一个原因就在于它的高频、高复购以及高成瘾性 。 ”西安高新区一家连锁咖啡店店长表示 , 从欧美日韩的经验来看 , 成熟市场每年的人均咖啡消费量可达400杯以上 , 而在中国 , 预计今年才将达到8.8杯 。
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高新路上 , 一家别致的小咖啡馆 。
风投来袭
本地独立咖啡馆扩张速度加快
漫步在体育馆东路上 , 红墙、绿树 , 错落相间的一家家独立咖啡馆、精酿酒馆 , 把整个街区衬托得文艺气息十足 。 像这样处处弥漫咖啡香气的街区可不仅仅只在这里 , 从“老网红”小南门、高新、钟楼、南门 , 到西门周边的白鹭湾、火药局巷 , 建国门里的老菜场市井文化创意街区 , 西安的独立咖啡馆如雨后春笋般层出不穷 。 今天可能还是一家服装店、理发馆 , 明天摇身一变就成了创意十足的咖啡馆 。