成县黄澍镇马史村
成县龙宇科技有限公司
在明亮干净的现代化生产车间
工作人员正在工作
让一个魔芋成为
包很受每个人的欢迎
馋嘴小零食
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“从种植原料到加工美味的休闲零食,从生产到包装灭菌需要3天 。它必须经过去皮、研磨、膨化、蒸煮、冷冻、切片、脱碱、再蒸煮和干燥等64道工序 。只有经过努力才能交付,加上魔芋本身的作用,既健康又美味 。”成都龙智魔芋科技有限公司负责人张树军说 。
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1821; --tt-darkmode-color: #A1A1B0;">成县陇之魔芋科技有限公司成立于2019年1月,是一个集魔芋种植、种芋繁殖、原产品收购、深加工和销售于一体的现代化农业开发企业,也是甘肃省唯一一家从事魔芋全产业链的公司 。
“今年我们在成县镡河、宋坪、黄城、黄渚等乡镇,康县、徽县、两当都有发展种植魔芋,仅发放种子就5000多吨,比去年超出了3000多吨 。”张树军笑着说 。
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在黄渚镇,魔芋种植是绿色产业、朝阳产业,为乡村振兴夯实了产业之基 。
从成县陇之魔芋科技有限公司成立之初,就以“低产田、撂荒地要出高效率”为生产目标,以“科技服务农业、产业促农增收、健康惠及民生”为经营理念 。通过创新建立“农户+合作社+公司”模式,以入股、土地流转、务工、带种植4种带贫模式,带动成县农业产业开发、经济发展和群众脱贫致富 。公司累计帮扶带动220多户群众共同发展魔芋产业,带动建档立卡贫困户117户,残疾人21名,人均增收达到3000元 。
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“我们村今年种植了30亩魔芋 。”麻石村支书王理说,在群众的建议下,村集体领办,给不能外出务工的人找些活干,让他们在家门口也能得到实惠 。
目前,成县陇之魔芋科技有限公司有一条日处理5吨鲜魔芋年产6000吨魔芋素食的生产线、和一条日处理5吨鲜魔芋、年产4000吨魔芋休闲食品的生产线 。从种植到加工的全生态,让成县陇之魔芋科技有限公司生产的魔芋休闲食品、魔芋豆腐、魔芋膳食纤维等广受消费者好评,“我们现在的产品不仅在超市有销售,而且在淘宝网店和陇南电商平台上都卖得很好 。”
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“我们计划,到2022年建设一条2000吨魔芋精粉、微粉、魔芋胶生产线,还有魔芋组培苗快繁实验室及育苗基地,实现由售卖魔芋原产品到深加工的华丽转身 。”张树军说 。
魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品 。近年来,魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球,并被称为“魔力食品” 。
魔芋含有独特的营养 。据分析,每百克魔芋球状大茎中,含葡萄甘露聚糖高达50克,还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等 。
它还有减少体内胆固醇积累的作用,对防治高血压、动脉硬化有重要意义 。魔芋还是独特的食品添加剂,如将少量魔芋粉添加在食品中,既能增加营养,又能改善食品品质 。因此,魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品 。
魔芋的魔力不仅在于其所含的营养成分,还因为它所具有的独特功能 。近年来的研究证明,魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果,因其分子量大、粘性高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰岛负担 。又因它吸水性强,含热量低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能降低体重,所以它又是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品 。
魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能,能把肠道中的有毒物质迅速排出体外,从而有效地防止便秘,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用 。
(文/靳淑敏 图/李董 王乐)
(来源:陇南发布)
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