_原题为蛋挞皮这做法真有创意 ， 一搓一压一捏 ， 香酥可口 ， 娃吃的满手是渣
【做法|蛋挞皮这做法真有创意，一搓一压一捏，香酥可口，娃吃的满手是渣】蛋挞是我们日常生活中一道常见的美味小甜点 ， 酥脆的外皮 ， 香嫩的口感 ， 浓浓的香味 ， 虏获了很多小孩、女神的心 ， 甚至很多人为了满足自己或者家人的这点小爱好 ， 特意买了烤箱、蛋挞皮等 。 但是有点尴尬的是 ， 蛋挞皮要么份量 ， 吃多了难免腻乎；要么放在冰箱里 ， 太占地方 。 而今天我给大家推荐一款蛋挞皮的创意做法——樱花酥 ， 做法非常简单 ， 一搓一压一捏 ， 再放入烤箱中烘烤一会 。 表面金黄 ， 酥脆可口 ， 自从吃过这个做法 ， 娃再也不愿意吃蛋挞了 ， 每次点名要吃它 。 下面就来看看蛋挞皮版樱花酥的具体做法吧！

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将蛋挞皮提前拿出来解冻 ， 然后揉搓成圆球 ， 而豆沙也分成与蛋挞皮个数相等的小剂子；至于豆沙馅也可以替换成其他喜欢的馅料 ， 但是不建议使用太硬或者太水太湿的馅料；

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紧接着取一个蛋挞皮球 ， 双掌对压压扁 ， 然后用手指整理成中间厚、边缘薄的薄片 ， 再将豆沙馅料放入中间位置；

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【做法|蛋挞皮这做法真有创意，一搓一压一捏，香酥可口，娃吃的满手是渣】利用虎口收口 ， 或者自己习惯的方式 ， 再用双手手掌揉圆揉均匀；

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再次用双手手掌压扁 ， 在稍微整理成圆片 ， 不建议太薄；

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再用将它均匀的切成五块 ， 樱花的五朵花瓣就初步形成了 。 之后在改用叉子在花瓣上压出花纹；

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随后用手将花瓣的边缘捏出一个小尖 ， 这样樱花就做好了！

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最后在樱花花芯的中间位置少量多次涂上适量的蛋黄液 ， 撒上一些白芝麻作为装饰 ， 随后将做好的小樱花酥放到烤盘里面 。

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将烤箱调成上下火 ， 上下火180度 ， 预热10分钟 ， 随后再烤20分钟 ， 这样一份好吃又好看的樱花酥就做好了！

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小编叨叨念~
1、如果觉得蛋挞皮解冻后粘手 ， 则可以带上一次性手套 ， 会操作方便很多；
2、因为烤箱差异 ， 建议在最后几分钟盯好烤箱 ， 避免上色太深；
传统的樱花酥需要油皮开酥等 ， 制作相对耗时且难度高 ， 而采用蛋挞皮版樱花酥 ， 就简单方便多了 ， 吃起来口感也不差 ， 咬一口 ， 外皮酥脆 ， 内里香甜 ， 再加上高颜值 ， 家里娃娃都爱不释手 ， 吃的满手是渣！
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