5元以下雪糕仍是主流，年轻人爱谈论“雪糕刺客”的三大原因是…… 本文转自：上观新闻年年抱怨

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年年抱怨雪糕贵，年年都有新花样。
今年， “雪糕刺客”这个词火了——即指那些结账时以超高的价格“刺顾客一剑”的雪糕。
那么，雪糕真的贵到我们买不起了吗？网友吐槽“雪糕刺客” ，到底是想表达什么？
5元雪糕仍是平价超市及淘宝主流
现在的雪糕到底有多贵？
笔者首先来到湖北襄阳市区的一家线下超市（非便利店），发现这里卖的26款雪糕中，零售价格均不超过5元，其中1元雪糕最多，有10款，占比约38.5% 。其次是5元雪糕，共有6款。其余2-3元雪糕各有3款。

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根据超市老板的描述，像他家这种主要做街坊生意的小超市，主要还是5元以下的平价雪糕卖得好。
线上雪糕的价格又如何呢？
从淘宝销量前十的雪糕价格来看，也是单价在5元以下的最多，有6款，销量最好的为6.6元的八喜单盒，单价最高的钟薛高少年绽放系列也挺受欢迎，销量排第六。可以看出，相对来说，线上也是中低档的冰淇淋更受欢迎。

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从线上线下渠道来看， 5元以下的雪糕并未销声匿迹，甚至还占据了市场主流，而从我们调查的主要的20余种雪糕品牌旗下各类产品价格集中度来看，大部分产品的定价也都在8元以下。

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另一方面，平价雪糕涨价的幅度也不算太大。以蒙牛“绿色心情”雪糕为例，它从2006年的1元涨至如今的2.5元， 16年的涨幅约为1.5倍。

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“雪糕刺客”引发共鸣的三个原因
那么，为什么社交媒体上“雪糕刺客”却引发了共鸣呢？
首先，和消费群体、消费场景有关。
在盒马生鲜APP上，如果我们以关键词“雪糕”进行检索，就会发现144种雪糕超过四成价格在10元以上。而少于5元的仅有15个，占总数的十分之一。

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在一线城市的便利店内，我们也会发现同样的现象。那就是冰柜内的雪糕，普遍超过了5元。十几元、二十几元的也不少。
这类消费场景有什么共同的特征？那就是消费群体以年轻人、中产为主，而他们也是热衷于在社交媒体上发言的群体。
其次是贵价雪糕自带的话题性。
比如“雪糕刺客”相关话题，最受关注的就是一支雪糕高达66元的“钟薛高” ，数次登上热搜。

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但实际上，在中国1600亿元的雪糕市场中，话题度颇高的“钟薛高”市场占有率仅为0.5% ，根本不是平价雪糕的对手。

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最后就是“雪糕刺客”这个话题本身具有怀旧性质，容易引发情绪共鸣。
6月7日话题#雪糕标价#登上热搜，截至7月4日，还有11个相关话题也登上过热搜。内容除了围绕雪糕价格外，就是围绕雪糕前世今生的回忆杀。 “小时候吃到……”引发了不少集体回忆。

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