五香红烧鸡腿～～超级美味 _生活百科

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红烧鸡腿属于家常菜，此菜味道香咸，鸡腿酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。和大家分享这款红烧鸡腿的做法。红烧鸡腿的用料鸡腿8个生抽8g老抽5g料酒15g八角3个姜5片盐1g糖2g大葱半根食用油20g红烧鸡腿的做法

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步骤1
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。

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【五香红烧鸡腿～～超级美味】步骤2
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。

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步骤3
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。

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步骤4
放入鸡腿煎至两面微黄。

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步骤5
放入生抽和老抽炒匀上色。

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步骤6
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。

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步骤7
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。

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步骤8
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^

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步骤9
鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃^_^

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步骤10
很下饭的呢，或用拿手啃着吃也不错，也是很好的下酒小菜，奥运会就开始了，喝着冰饮或啤酒，啃着鸡腿看奥运，很过瘾呢。红烧鸡腿的烹饪技巧盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉味道不够，可适当少放些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-02