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今天分享一道10分钟搞定的小蛋糕 ， 一个个可爱的丸子样子做给小朋友吃也很受欢迎呢～一口一个刚刚好 ， 假期野餐也可以做哦、超方便参与活动:#天猫出游美食季 ， 15分钟周末菜有奖活动征集#爆浆丸子蛋糕的用料鸡蛋2个玉米淀粉40克泡打粉2克白糖10g炼乳15克无糖酸奶165克蓝莓适量爆浆丸子蛋糕的做法

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步骤1
1??找一个无水无油的容器 ， 将蛋清蛋黄分离 ， 蛋清放入冰箱冷藏或冷冻备用2??所有蛋黄糊材料全部混合搅拌至无颗粒状态

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步骤2
3??蛋清分三次加糖打发至硬性发泡 ， 倒扣完蛋清不流动即可 ， 将少量蛋白糊与蛋黄糊混合均匀 ， 可以加少量果蔬粉之类的调色 ， 千万别用果汁调色4??将混合好的蛋糕糊倒入剩余蛋白中用切拌的手法翻拌均匀

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步骤3
5??模具刷油 ， 倒入蛋糕糊 ， 盖盖子焖一分钟后加入蓝莓 ， 等蛋糕一面凝固后开始翻动 ， 将两个蛋糕糊合在一起 ， 侧面也要记得烤一下6??等蛋糕变蓬松 ， 内芯不流动后即可取出啦

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步骤4
真?一***浆！等你们的学做哦～感谢观看爆浆丸子蛋糕的烹饪技巧【爆浆丸子蛋糕，快手烘焙好玩又好吃】
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:44分钟前

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