如今餐饮行业发展迅速，兰州牛肉面在餐饮行业也占了一定份额，而且美味的兰州牛肉面受到不少人青睐，因此开一家兰州牛肉面店也是有一定发展市场的!那么，准备开一家牛肉面馆需要哪些设备呢？牛肉面馆设备主要由加工设备、加热设备、冷藏设备、排风设备、清洗设备、制作设备、就餐设备等组成，下面为即将成为老板的你一一详细介绍一下！
加工设备
和面机
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合 。使用和面机可以节省人工成本，节约时间 。
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兰州牛肉面店中最常用的——和面机
面案子
主要用于调面、揉面、溜面、拉面，一般需要1.5m*1m以上才可以 。
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兰州牛肉面店中操作平台
牛肉面专用锅
做牛肉面，不管是温汤、煮肉、还是下面，一定要选择牛肉面专用铝锅！别怪我没提醒你啊！
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兰州牛肉面——专用锅
加热设备
品子灶
品子灶，也称三眼灶 。一般都是只有兰州这边的厂家才有制造，如果店面后堂足够大，使用品子灶在适合不过啦;如果店面后堂小，也可以选择双眼灶 。三眼灶，一口煮肉，一口温汤，一口下面很实用！
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拉面专用加热设备品子灶
单眼炒灶
通常单眼炒灶用来做炒面，如果你要经营炒面品种，是必不可少的！
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拉面店中配备的——单眼灶
冷藏设备
四门冷柜
一般牛肉面馆有一台四门冷冻柜就可以了，很多食材都是现买现做的，不需要太多太大！
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拉面——四门冷柜
排风设备
排油烟罩
常见使用的有排风扇和排油烟罩，这两项是牛肉面馆必备的，排油烟罩的吸烟能力更强一些，需要定期清洗！
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拉面后堂必备——排油烟罩
清洗设备
三眼水池
用来清洗蔬菜、小件等！
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拉面后堂配件
洗碗机、消毒柜
这两样是可以选择使用的，也就是说不是店面必备用品！因为也有专门的碗筷清洗消毒公司可以选择，不用自己买设备清洗啦！
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面馆后堂设备
就餐设备
就餐桌椅
这个没有要求啦！各位老板根据自己的装修风格去选择自己喜欢的就行！
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拉面必备桌椅
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【开面馆要什么设备（开家面馆需要准备什么东西】
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