在众多美食中,
必须提到面条和粉末
因为一碗面(粉)知一城
无数的
比如意大利面和桂林米粉
老北京扎江面,广东米卷等等
说到这里,边肖不得不流口水了
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所以,在广州,
哪些面馆值得推荐?
以下是根据盖德的排名选择的
广州最佳面馆排名
第一名:丽的面家
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李面馆是何鸿基旗下的面馆品牌 。何鸿基曾经是广州馄饨面四大家族之一 。现在何鸿基已经成长为香港正斗餐饮集团,连续八年被香港米其林星级餐厅推荐 。
漂亮的面条可以分为汤面、鱼面、细面、粗面等 。而且吃的方式多种多样 。此外,这里供应的粥和配菜也清淡可口 。除此之外,相对于煮面厨房,就是李面馆的烧烤摊,还有各种烧烤餐供用餐 。
推荐理由:
人均:35推荐食物:
正斗鲜虾云吞面,猪油捞面,斗门靓虾子捞面等等
地址:多宝路296-298号
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毫不夸张地说,吴才基在第二名:吴财记面家的面条制造商在国内外都很有名 。来过这里的媒体包括当地电台、国家地理杂志、BBC、无数旅游专栏,都把吴才基的面馆当做广州的必去之地 。就连英国著名的中国厨师肯霍姆(kenhom)也拜访过吴才基 。
五彩记面馆的竹面也很受欢迎 。面条好吃,软,爽口 。当你咬它们的时候,它们断了的时候很有弹性 。它们是味道很好的竹面 。另外,吴才基的汤很丰富,新鲜的味道是猪肉骨头和海鲜在烹饪过程中自然散发出来的 。
推荐理由:
人均:15
锦卤云吞等
地址:大同路和隆里20号(十甫名都)
第三名:老西关濑粉
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推荐理由:能得到美食家蔡澜称赞并题字的餐厅不多,风味小店更是屈指可数,老西关濑粉就是其中一家 。老西关濑粉是广东地标美食,曾被评为“消费者最喜欢的经典名菜” 。
老西关濑粉店制作招牌濑粉以粘米为主要原料,加水调和成稠度适中的粉浆,再把粉浆从漏子“濑”进汤锅,形成粉条,没有形成粉条的粉浆自然与汤水混合在一起,变成糊状,再加上猪肉渣、虾米等配料细心烹煮 。口感有点特别,很多人第一次吃可能会不适应哦!
人均:16
推荐食物:传统濑粉,水菱角,炸鱼皮等
地址:百灵路116号(近市一医院)
第四名:西华珍珍小食店
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推荐理由:2016年珍珍小食店获得中国烹饪协会颁发的“中华小吃品牌奖”,在2017年大中华餐饮业品牌创新主题峰会上,珍珍小食店更成为粤港澳地区唯一推荐的特色小吃名店 。
珍珍小食店以牛腩粉最为出名 。珍珍小食店一年四季都在卖牛肉类粉面,其焖煮的牛肉、牛杂入口性好、口感软嫩、不塞牙,汤汁口味也十分香浓 。
人均:20
推荐食物:牛腩猪肠河粉,三星河粉,啫啫牛筋牛脷珍珠粉
地址:西华路183首层
第五名:麦奀记忠记
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推荐理由:香港有许多很有名气的云吞面家,麦奀记忠记就是其中之一,它以街边小档起家,凭借一碗云吞面驰名港九,并且在2010年获得米其林精选食肆推荐 。
麦奀记忠记所使用的海鲜、肉类等原材料本身品质就非常高,再加上口感上佳的面条,以及地道鲜甜的汤汁,在此点菜,基本点不到难吃的 。
人均:36
推荐食物:忠记传统云吞面,鲜虾净云吞,柱侯牛筋捞面
地址:花城大道89号花城汇B1层
第六名:竹园竹升面
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推荐理由:由于几年前《舌尖上的中国》在全国范围内热播,竹升面也因此作为广东特色美食而被大众所熟知,出现在影片中的竹园竹升面一时间成为广州最为火爆的面店 。
竹升面的口感与北方面食天差地别,北方的面条柔韧黏牙,而竹升面则脆爽富有弹性 。
人均:17
推荐食物:鲜虾云吞面,瑶柱鲜虾云吞面,虾子捞面
【十大面馆加盟,小面馆加盟牌子有哪些】地址:十八甫南路107号(广州酒家直下)
第七名:香港麦奀云吞面世家
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推荐理由:麦奀云吞面世家的云吞面,以分量细小但出品上乘而闻名 。其汤底以大地鱼及虾子为主要原料熬制,汤汁鲜甜味美;同时,机器打制出的面条非常纤细而富有弹性,云吞则以新鲜全虾及大地鱼末为馅料 。
麦奀云吞面世家所呈现出的云吞面面色晶莹,汤底清澈,处于中上水平 。
人均:40
推荐食物:世家云吞面,首创鲜虾云吞,白灼猪腰干
地址:文德北路68号东方文德广场1层
第八名:驰记面家
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推荐理由:驰记面家是广州连锁小食餐饮品牌,成立于2012年 。驰记面家遍布于广州各大繁华商圈,菜品以满足大众口味为主,是一家口碑和人气都表现突出的连锁面店 。驰记面家的所有面食都偏向港式风格,卖相好看、制作精细 。
人均:21
推荐食物:鲜虾云吞面,五宝云吞面,鲜虾蟹子云吞面
地址:天河路200号广百百货B2层
第九名:一记面馆
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推荐理由:一记面馆与驰记面家的经营模式类似,均为连锁加盟制 。在云吞面的品类上,也是以馅料的丰富度来吸引食客眼球 。对于犹豫不定的食客,店员也都比较倾向于推荐五宝云吞面,它虽与传统云吞面相去甚远,但也独具风格,食客们可以各取所需 。
人均:24
推荐食物:一记鲜虾云吞面,一记五宝云吞面,一记牛腩河粉
地址:淘金路150号之2
第十名:兴兴旺面家
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推荐理由:兴兴旺面家算得上是网红老字号面店 。虽然打着面家的招牌,不过在菜式上,粥粉面饭样样齐全,在午市期间常常人气爆满 。兴兴旺面家已然成为附近居民和上班族的平民级食堂 。
人均:13
推荐食物:蟹子鲜虾云吞面,金牌鲜虾云吞面,猪油捞面
地址:西华路354-356号
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