干锅花菜 _生活百科

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自己做的干锅花菜总是不够入味，今天学了一个秘诀，不用水煮特别入味，果真做了有史以来最好吃的干锅花菜，不亚于任何饭店做的，如果冬天再加一个炭炉，越吃越香～～～干锅花菜的用料五花肉250g花菜500g干锅花菜的做法

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步骤1
花菜用手掰开，再用小刀劈开，大小均匀，容易入味

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步骤2
五花肉切薄片，葱花、蒜子、干辣椒备用。

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步骤3
花菜用中火直接翻炒，不需要加油，至变黄变软，加少许盐，待水份炒干，盛起备用～～

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【干锅花菜】步骤4
锅烧热，加猪油适量炸五花肉，待猪肉里的油炸出来，肉色变金黄色，加蒜子、干辣椒翻炒，加少许盐和老抽上色。肉香四溢，加入花菜翻炒，待肉味入花菜里，洒葱花、孜然粒翻炒，香喷喷的干锅花菜就做好了^ω^

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步骤5
从小和奶奶生活，她是方圆十几里最有名的大厨，做菜从不加味精，但是味道却特别鲜美，奶奶总说每到菜都有自己的个性，也就是它的秘方。现在奶奶不在了，她做的味道确一直是我最想念的，现在拾掇起锅碗瓢盆还原小时候吃过的每一道美食，煎卤炸炖，传统小菜、西点甜点都在钻研，希望用味觉给萌娃萌爸传递爱^ω^大家可以关注我，加快更新节奏干锅花菜的烹饪技巧发现好多豆友买的花菜是那种很紧的花菜，推荐大家试试散的有机花菜，虽然不好看，但是口感好一些，试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-05