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炎炎夏日,一顿烧烤是夏天最不可缺少的,如果没有,那就两顿 。大口喝酒,大口撸串的烧烤是多少人的最爱,可你酣畅琳琳吃着烧烤的时候,有想过烧烤到底是谁发明的吗?
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关于烧烤是谁发明的这个问题,得从烧烤本身上看 。“烧烤”顾名思义,就是把食物放在火上烤,这就叫烧烤,要追溯起源,恐怕最初的原始人就是烧烤的发明者,谁最早用火谁就是烧烤的发明者 。早在2005年5月1日,在“元谋人化石发现四十周年纪念会暨古人类国际学术研讨会”上,国土资源部地质力学研究所研究员钱方发表一席“元谋人是世界上烧烤的发明者”的演讲,如果从这个角度来看,中国的元谋人有可能是亚洲这块大陆上最早的烧烤发明者 。
【韩式烧烤是什么味道(在家里如何制作美味烧烤】当然,也会有许多小伙伴会认为这个观点比较扯淡,认为原始人那不算是烧烤,没有烤肉,烤腰子,烤蔬菜,只是把食物简单弄熟而已 。其实不然,要是从别的角度来看,中国也是烧烤最早的发明者,《三字经》中有“自羲农,至黄帝,号三皇据上世”.创造精神是伏羲文化精神 。在远古时代,有许多鱼,鸟和许多兽类,生鱼生鸟吃起来有时候还要闹肚子生病 。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃 。为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人” 。还有考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石,残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串 。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗 。这充分论证了烧烤在我国历史传承悠久 。
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而众所周知,韩国一直自称是烧烤的集大成者,在小编看来,他们是没来夏天的中国看看,从南到北,马路旁边,不都是烧烤摊子 。这次烧烤起源的证据,恐怕韩国抢不走了吧 。
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