不油炸的鱼香茄子??软糯入味巨好吃 _生活百科

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不油炸的鱼香茄子??软糯入味巨好吃，就是有些费米饭～参与活动:#菜谱有奖征集|带着美食出去浪#鱼香茄子的用料茄子2条肉末150克蒜末15克姜末6克小葱2条小米辣1个郫县豆瓣酱1勺海鲜酱1勺味极鲜酱油2勺米醋1勺黄酒1勺白糖1小勺淀粉1小勺鱼香茄子的做法

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步骤1
准备以上食材

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步骤2
茄子切成小段，上锅大火蒸10分钟

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步骤3
蒸好的茄子切成长条

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步骤4
调个酱汁，碗里加入海鲜酱1勺，味极鲜酱油2勺，米醋1勺，黄酒1勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，适量清水，搅拌均匀

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步骤5
锅里加入适量油，把肉末倒进去翻炒

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步骤6
肉末炒变色后加入姜葱蒜末， 1勺郫县豆瓣酱，翻炒一会

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步骤7
倒入茄子，淋入酱汁，翻炒均匀

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步骤8
然后转到砂锅里，煮3分钟

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步骤9
出锅前撒上葱花，小米辣点缀

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步骤10
这道香喷喷的鱼香茄子就做好啦，特别下饭哦，喜欢就收藏起来试试吧鱼香茄子的烹饪技巧
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【不油炸的鱼香茄子??软糯入味巨好吃】创建时间:36分钟前