芥兰 , 主产区有广东、广西、福建和台湾等省区 。每100克新鲜芥蓝含水分92~93克 , 维生素C51.3~68.8毫克 , 还有相当多的矿物质 , 那么芥兰菜的功效是什么 。
芥兰菜的功效是什么 1、消暑解热:芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜 , 能抑制过度兴奋的体温中枢 , 起到消暑解热作用 。
【芥兰菜的功效是什么】2、滑肠通便:芥兰带有一定的苦味 , 能刺激人的味觉神经 , 增进食欲 , 还含有大量膳食纤维 , 可增加胃肠消化功能 , 促进肠蠕动 , 有宽肠通便的作用 。适宜习惯性便秘的人食用 。
3、抗氧化:芥兰富含维生素 , 除了叶黄素、胡萝卜素之外 , 还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等 。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素 , 而且也有促进女性生育的重要作用 , 所以又被称之为生育酚 。
4、保护肝脏:芥兰中含有较多的叶黄素和胡萝卜素 , 这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏 , 甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助 。
以上的就是关于芥兰菜的功效是什么的内容介绍了 。
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