冬天喝什么汤最滋补 _生活百科

俗话说三九补一冬，明年无病苦，冬天都是食补的好时机。这时给身体补充营养储存能量能够抵御寒冷，喝一碗热乎的汤是冬季最美好的时刻，那样冬天喝什么汤最滋补呢？今天小编为大家推荐。

文章插图
【冬天喝什么汤最滋补】冬天喝什么汤最滋补
1百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，胡萝卜半斤药品：百合四钱，蜜枣六枚
作用：补阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，加水五碗，煲三小时。
表明：清润滋补，合全家老少喝，冬季也是合时茶汤。
2莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药品：莲籽一两，百合五钱，蜜枣四枚
作用：莲籽乃著名滋润药食物，养神平静，降血脂。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性气管炎、疗肺病止咳血之效；乾品作粉烹煮，有滋补多营养之功效。之上两药一齐加上瘦肉，构成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道非常爽口。
制作方法：莲子百合大多都选用乾品，将以上各食物药品洗净，一齐放进煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲籽松化，百合出味。
表明：莲之全身均可药用，连藕、莲籽、莲叶、莲心、荷花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最好用之植物药材。

文章插图
3冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡爪六只，姜片两块作用：滋养清补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软；响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡爪姜片，加水四至五碗，煲四小时。
表明：秋天，气温乾燥，此汤合亲人喝，既滋养又滋补。
4无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药品：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
作用：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋养成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放之上各药材，放六碗水，煲二小时已是。
表明：此汤乃保健安全之汤剂，偶然感冒伤风、干咳、痰多，亦能够饮此汤，有利加快功效。
5芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，梨子一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药品：大枣六枚
制作方法：洗净黑芝麻摆放搅拌器搅拌，成粘稠;柠檬切片;放两碗水，先煲大枣(去核)，之后梨子(切片)，十分钟后放进鸡蛋(全只)，片刻添加黑芝麻、少量糖，混到汤可进餐。
作用：芝麻有润肠润皮肤作用，能乌须黑发。构成上边能够防止肌肤乾燥、开裂、蜕皮，使皮肤光滑，娇嫩娇艳。
表明：此汤为当下美有润肠润皮肤作用，能乌须黑发容人员更为常用，经济而简易，清润润肠，益肤防老。

文章插图
6塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜片少量或用小辣椒一个
作用：营养全面，美味可口，全家适宜，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆放，先煲好一锅上汤，落足油盐调料，沸开落菜，鱼肉、猪肝片、猪腰片生灼，加姜片或小辣椒(剁碎丝) 。
表明：此法如打边炉火锅，但似乎人多少而用材，三两个人按之上分量已足，冬季自身一家两口做这个汤，生灼很不错。
7雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少来定，姜片少量药品：雪耳一两，蜜枣六枚作用：雪耳能润肠胃、和血活血，没有胆固醇，配鸡煲汤，滋补兼滋养，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
表明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有之上作用，制做同样，悉随尊便。
8乳鸽银耳汤
材料：银耳(别名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
作用：清润，滋润和血，润肠。木耳又可降压、防动脉硬化、治痔疮出血和女性月通过多，加瘦肉乳鸽，滋补柔和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗完之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，之后银耳再煲半小时，加少许盐调料，汤成。
表明：此汤全家共用，家有老人者更适合，常喝银耳也有美容健肤之功效。
9猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
作用：猪尾壮腰补脊柱之胶质;黑豆补阴，补中益气;木耳(木耳)同白木耳含有营养相仿，含蛋白质、多糖类、灰份，灰份当中也有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋润益胃，防动脉硬化，活血，治女性月通过多。
制作方法：买猪尾一条，刮净基础，清洗乾净，斩件；木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放进煲，水四至五碗，煲三至四小时。
表明：木耳煲片糖可止女性血崩、月经血量过多等。
10北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药品：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
作用：益思维，壮腰肾，润肺清痰，补头脑，长服让人聪慧益智、润肺养神。
制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞出鹧鸪药渣，只饮汤。
表明：冬初起鹧鸪很多应市，只只肥嫩，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤滋补。