冷水煮鸡蛋水开了就熟了吗？冷水煮蛋的优点是什么？下文就随小编来简单的了解一下吧 。
并不是，水开了只是刚刚开始，可以根据自己的喜好口味来决定煮多长时间；
煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽 。
【冷水煮鸡蛋水开了就熟了吗？冷水煮蛋的优点是什么？】冷水煮蛋的优点：
冷水煮蛋的第一个优点：
冷水煮蛋能够使蛋清与蛋黄均匀的受热，这样煮出来鸡蛋更加滑嫩而且容易剥壳 。

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