饮料制造产业新闻,饮料配方研究所哪里有 _生活百科

2018年中国饮料行业的发展大致与食品行业的经济走势持平，主要经济指标增速基本稳定。随着消费升级的推进，产业转型升级成果初步显现，经济发展活力再次增强，是我国消费品的发展热点和新增长点之一。
2019年，饮料行业发展前景依然看好。未来中国饮料行业发展潜力巨大，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌含乳饮料发展前景广阔。预计到2022年，规模以上饮料生产企业主营业务收入将达到8600亿元，饮料企业盈利能力将逐步提高，在食品行业保持较高水平。
饮料行业的未来市场是光明的，吸引着越来越多的企业跨境进入饮料市场。但是盲目的跨境发展真的有利于品牌乃至整个企业的发展吗？跨境进入饮料市场，如何才能在百花齐放的饮料产品中胜出并脱颖而出？

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市场调研，寻找新的市场机会
在收集的一些失败企业的案例中，发现绝大多数企业都是被多元化打败的。国内企业在成功推出明星品牌后，往往急于求成，盲目探索明星品牌，将品牌拓展到其他领域，不仅淡化了品牌本身的内涵，而且对企业的发展产生了负面影响，甚至导致品牌和企业同时崩溃。
大多数跨国企业都渴望加入饮料市场，但忘记了早期最重要的市场研究。不是每一个市场机会都能成为企业盈利的机会，所以必须在对发现的市场机会进行仔细分析和评估的基础上决定抓住它。前期需要专业的市场调研人员分析定位消费者的目标群体，调查分析新产品的销售渠道和饮用场景。这项工作非常重要。对市场机会的正确分析、评价、选择和利用，可以使企业获得成功，反之，则会使企业错失良机。
佳伟田拥有专业的市场调研团队，建立完善的营销信息系统，通过阅读报刊、观察市场现场、召开各类调研会议、收集相关方的意见和建议、分析竞争对手的产品等形式，为企业寻找和发现市场机会。
创新品类，适应新的消费群体
从目前的饮料市场分析，一方面，消费者告别了物质匮乏的时代，消费者的消费结构发生了变化。他们越来越注重产品的质量、健康和体验；另一方面，90、00后成为主要消费者，促进了消费观念。他们追求真实的自我，张扬个性。这些主要消费群体已经成为企业不得不研究的对象。如何获得这个年轻消费群体的认可，需要在品类和口味上不断创新，以适应新的消费群体。
经过多年的快速发展，饮料行业沉淀了许多经典产品和品牌。在包装规格方面，500毫升左右的聚酯瓶和超过1L的共享产品占主导地位。
但是从整个饮料发展趋势来看，中国饮料未来的发展将是小而规范的，主要是因为消费者从追求温饱消费到追求品质消费的过度消费，尤其是对于城市消费者来说，小而美的产品会越来越赢得他们的关注。
饮料市场的口味很多，主要靠产品种类和含量，甜而浓的果汁，清新爽口的绿茶，清爽的可乐，凉茶的植物风味，丰富的植物蛋白饮料，顺滑醇厚的咖啡.每一种产品的成长都是基于它的口味，那么为什么口味要脱颖而出呢？因为饮料销售是好是坏
大程度上取决于产品的口感。
全面设计，打造产品爆破基因
诚然，如何和当前年轻消费族群玩在一起、玩的出彩是绝大多数竞争的制胜关键。除了在包装设计上年轻化，引起年轻消费族群共鸣，在其推广传播中也需要年轻化。
众所周知，微信和QQ覆盖了从学生群体到社会群体几乎所有的人群，而直播、漫画、短视频也是近年来新生代消费主力军主要的网络场所，新产品要以年轻族群喜爱的方式不断推进品牌升级，不仅是营销创新的一种体现，更是对年轻族群二次元文化喜好的上升趋势的准确把握，让产品的IP个性得到更生动的展现，渗透年轻人的生活，为产品打造强大的IP基础。
构建和打造品牌形象
产品需要准确定位，细分大众流行市场，每个消费者的消费心理和能力不同，他们对品牌的看法也会不同。企业必须先入为主的在消费者心中留下品牌独特的印象，诸如热情的、青春的、时尚的、高质的等等，从而让消费者心中产生对此品牌的评价和认知。
产品如果仅仅是一种产品，那它永远只是一种工具，而一旦加入了精神价值，那就成了品牌。而这些归根结底还是需要重视产品的创新，其实并不仅是提高产品的质量，更重要的是在消费者心中建立企业产品“高品质”的印象，这就需要不断变化的思维，紧跟时代趋势。
提炼差异化卖点和买点
我们知道，优势、卖点、质量、差异化等是产品的核心竞争力，而其中产品差异化卖点尤为重要，那么如何科学的进行提炼呢？
这需要专业的营销顾问团队为其出谋划策，佳味添成的营销顾问团队，是由中国一线营销实战专家王海鹰先生创立，特别专注并擅长食品营销策划工作，专注食品营销20年，有着丰富的营销策划经验。新产品推出前，为产品从新品技术、竞品信息分析、卖点包装策划、终端现场试销等方面进行测试，根据测试结果进行卖点买点的调整，并融入新品整体方案，并配合着线上推广，快准狠的将新产品推向市场，赢得消费者喜爱。
【饮料制造产业新闻,饮料配方研究所哪里有】制定渠道政策和方针
随着饮料市场拼争日趋激烈，相对应的渠道的形式也在变化、创新，为此，我们需要更多的探索。
不能盲目敲定产品的渠道政策和方针，敲定一个有效可行的渠道政策需要做好充分的调研。即营销人员深入市场，研究市场现状和需求，选择有效需求，做到有的方矢。
而渠道政策下方之后并不一定能达到预期效果，因为可能会出现调查分析的偏差等不可预见的情况，这时要考虑政策是否需要调整，如果调整，必须果断地决策。
饮料企业盲目扩张旗下产品、外行企业盲目跨行转向饮料市场而走向覆亡的例子已经多次证明了品牌多元化或盲目跨行的不可取，任何人都不希望成长中的“中国制造”再次遭遇如此厄运。
跨界进入饮料行业，想要在饮料行业杀出一条属于自己的市场，需要一个专业的饮料配发研发团队为其新产品量身打造才可行。而成都市佳味添成饮料科技研究所，专注饮料配方研发23年，得到了上千家客户的见证，自创办以来，佳味添成一直致力于用整体方案开创未来，是全国第一家以饮料配方研发为核心的整体方案服务科研机构，能强而有力的为跨界行业在饮料行业发展中助一臂之力。