贵州特色美食,用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便

1、羊肉粉：主要原料是羊肉和米粉。当地有一种习俗，每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。热气腾腾、香气扑鼻、十分诱人。
2、辣鸡粉:是贵州的特色美食。用辣鸡当肉末吃面条既好吃又方便。一次可以吃三到五天，十天半辣鸡肉末不会坏。
【贵州特色美食,用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便】3、豆花面：是贵州省遵义市原创的传统小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有些地方被称为水豆腐，是一个豆腐窖水储存几天后变成酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或盐水的苦味，比普通豆腐嫩，比豆腐大脑紧。
4、新舟醋羊肉：贵州遵义地方特色小吃、美食，是遵义新舟区的传统美食，又称黄酱羊肉。其特点是：金黄色的肉，浓汤透明，美味，甜微酸。
5、罐装米饭：将当年的油粳米洗净，加入精盐和味精搅拌均匀，加入适量的水，然后放入特制的小陶罐中炖煮。当水沸腾到水分干燥时，将培根片排放在米饭表面，用微火炖。米饭油腻芳香，腊肉烟香浓郁，配菜美味爽口。